Merken Ein festliches und optisch beeindruckendes Obstarrangement in Form eines Kranzes, mit saisonalen Winterbeeren und frischen Früchten – perfekt als gesunder Feiertagsmittelpunkt.
Ich habe dieses Früchtebrett das erste Mal an Weihnachten serviert und es war sofort das Highlight jeder Feier.
Ingredients
- Frische Winterfrüchte: 2 Tassen frische Cranberries (nur zur Dekoration, nicht roh essen), 1 Tasse rote kernlose Trauben halbiert, 1 Tasse grüne kernlose Trauben halbiert, 1 Tasse Brombeeren, 1 Tasse Blaubeeren, 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Granatapfelkerne, 2 Kiwi geschält und in Scheiben geschnitten, 1 Apfel dünn geschnitten, 1 Birne dünn geschnitten
- Garnieren: 1/2 Tasse frische Rosmarinzweige, 1/4 Tasse Minzblätter, Puderzucker zum Bestäuben (optional), kleine essbare Blumen (optional)
- Dips (optional): 1 Tasse Vanille griechischer Joghurt, 1 Esslöffel Honig
Instructions
- Schritt 1:
- In der Mitte eines großen runden Tellers oder einer Servierplatte eine kleine Schüssel platzieren (für den Joghurt-Dip, falls gewünscht), um das Zentrum des Kranzes zu markieren.
- Schritt 2:
- Rosmarinzweige und Minzblätter in einem Kreis um die Schüssel anordnen, um die Umrisse des Kranzes zu formen.
- Schritt 3:
- Apfel- und Birnenscheiben über das Grün legen, um eine Basis zu bilden.
- Schritt 4:
- Beeren, Trauben, Kiwischeiben und Granatapfelkerne in großzügigen Clustern entlang des Kranzes anordnen und abwechselnde Farben für einen optischen Reiz verwenden.
- Schritt 5:
- Zusätzliche Minzblätter oder essbare Blumen für dekorative Akzente einfügen.
- Schritt 6:
- Optional mit Puderzucker bestäuben, um einen Schneeeffekt zu erzeugen.
- Schritt 7:
- Die Dip-Schüssel in die Mitte stellen, mit griechischem Joghurt füllen und Honig darüber träufeln.
- Schritt 8:
- So bald wie möglich servieren oder zugedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Merken Dieses Rezept bringt Familie und Freunde zusammen, besonders während der kalten Wintermonate.
Variationen
Man kann das Obstbrett mit veganem Kokosjoghurt und Ahornsirup als Dip servieren, um es für Veganer geeignet zu machen.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu einem leichten Sekt oder einem festlichen Punsch.
Lagerung
Das Obstbrett sollte zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst innerhalb von 2 Stunden serviert werden.
Merken Bereiten Sie dieses frische Früchtebrett rechtzeitig vor, um es als gesunden, farbenfrohen Mittelpunkt auf Ihrem Festtagstisch zu präsentieren.
Fragen rund um das Rezept
- → Welche Früchte eignen sich am besten für diese Platte?
Frische Winterbeeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren kombiniert mit Trauben, Kiwis, Apfel- und Birnenscheiben sorgen für vielfältige Geschmacks- und Farbakzente.
- → Wie kann man die Platte ohne Joghurt-Dip servieren?
Die Obstplatte schmeckt auch ohne Dip hervorragend. Die natürlichen Aromen der Früchte und Kräuter sind eine tolle Kombination für sich.
- → Was ist der Zweck der Rosmarin- und Minzblätter?
Rosmarin und Minzblätter geben der Platte eine frische, aromatische Note und dienen gleichzeitig als dekorativer Kranzrahmen.
- → Wie kann man die Platte für Veganer anpassen?
Der Joghurt-Honig-Dip kann durch Kokosjoghurt mit Ahornsirup ersetzt werden, um eine vegane Option anzubieten.
- → Wie lange kann die Platte vorbereitet und gelagert werden?
Am besten frisch servieren, doch sie kann abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Stunden vor dem Servieren aufbewahrt werden.
- → Kann die Dekoration variiert werden?
Ja, essbare Blumen und Puderzucker verleihen der Platte zusätzlichen Charme und können je nach Anlass angepasst werden.