Welches Brot eignet sich am besten für die Chips?

Vorzugweise day-old Weihbrot oder ähnliche süße, aromatische Brotsorten wie Stollen oder Brioche liefern die beste Textur und Geschmack.

Wie wird die Gewürzmischung aufgetragen?

Die Mischung aus Zucker und Zimt wird gleichmäßig auf mit Butter bestrichene Brotscheiben gestreut, sodass die Chips süß-würzig werden.

Ja, Mandeln sind optional und können je nach Geschmack weggelassen werden, ohne die Knusprigkeit zu beeinflussen.

Die Chips werden bei 180°C für 15 bis 18 Minuten gebacken, dabei einmal gewendet für gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.

Nach dem Abkühlen sollten die Chips luftdicht verschlossen gelagert werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Sie harmonieren besonders gut mit Kaffee, Tee oder auch Glühwein als festliche Begleitung.

Crispy, sweet-spiced chips inspired by traditional German Weihbrot, perfect for holiday snacking or as a festive accompaniment to coffee or tea.

Ich habe diese WeihbrotChips zum ersten Mal an Weihnachten gebacken und sie waren sofort ein großer Erfolg bei meiner Familie.

Brot: 6 Scheiben altbackenes Weihbrot (oder anderes süßes Hefebrot wie Stollen oder Brioche)
Topping: 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen, 2 EL Kristallzucker, 1 TL gemahlener Zimt, 2 EL fein gehackte kandierte Orangenschale (optional), 1 EL fein gehackte Mandeln (optional)

Ofen vorheizen:: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Brot schneiden:: Die Weihbrotscheiben in dünne Streifen oder Dreiecke schneiden, etwa 1 cm dick.
Auf Blech legen:: Die Stücke in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.
Buttern:: Jede Scheibe auf beiden Seiten leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
Mit Zucker und Zimt bestreuen:: In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt mischen und gleichmäßig über die Brotscheiben streuen.
Optionale Zutaten hinzufügen:: Falls verwendet, kandierte Orangenschale und Mandeln darüberstreuen.
Backen:: 15-18 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Abkühlen:: Vor dem Servieren oder Lagern vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.

Diese Chips wurden in meiner Familie bei jedem Treffen geliebt und sind immer wieder ein gemeinsamer Moment voller Freude.

Backblech, Backpapier, Pinsel, Rührschüssel, scharfes Messer

Enthält: Gluten (Weizenbrot), Milch (Butter), Nüsse (Mandeln, optional), Eier (meist im Weihbrot). Zutaten auf Allergene überprüfen.

Kalorien: 165, Fett gesamt: 5 g, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 3 g

Diese WeihbrotChips sind der perfekte süße und knusprige Snack für die Festtage und einfach zuzubereiten.

→ Welches Brot eignet sich am besten für die Chips?: Vorzugweise day-old Weihbrot oder ähnliche süße, aromatische Brotsorten wie Stollen oder Brioche liefern die beste Textur und Geschmack.
→ Wie wird die Gewürzmischung aufgetragen?: Die Mischung aus Zucker und Zimt wird gleichmäßig auf mit Butter bestrichene Brotscheiben gestreut, sodass die Chips süß-würzig werden.
→ Kann ich die Chips auch ohne Nüsse zubereiten?: Ja, Mandeln sind optional und können je nach Geschmack weggelassen werden, ohne die Knusprigkeit zu beeinflussen.
→ Wie lange und bei welcher Temperatur werden die Chips gebacken?: Die Chips werden bei 180°C für 15 bis 18 Minuten gebacken, dabei einmal gewendet für gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
→ Wie bewahre ich die Chips am besten auf?: Nach dem Abkühlen sollten die Chips luftdicht verschlossen gelagert werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
→ Welche Getränke passen gut zu diesen Chips?: Sie harmonieren besonders gut mit Kaffee, Tee oder auch Glühwein als festliche Begleitung.