Hugo Spritz mit frischer Minze

Ein Hugo Spritz ist für mich der Inbegriff von Sommer auf der Terrasse Nach einem langen Tag bringt dieser spritzige Cocktail sofort Urlaubslaune ins Glas und verzaubert mit feinen Aromen von Holunderblüte und frischer Minze

Ich erinnere mich wie ich meinen ersten Hugo an einem lauen Sommerabend mit Freunden gemixt habe Seitdem ist er mein Geheimtipp für jede Grillrunde und zaubert allen immer ein Lächeln ins Gesicht

Zutaten

• Prosecco: sorgt für prickelnden Genuss am besten eine hochwertige gut gekühlte Flasche wählen für feinen Geschmack
• Holunderblütenlikör: bringt das florale Aroma in den Drink St-Germain ist klassisch nutze einen aromatischen Likör zur Betonung der Blütennote
• Sodawasser: macht den Spritz frisch und leicht auf gekühltes stilles Wasser achten für das beste Ergebnis
• Frische Minzblätter: liefern Frische und Aroma die Blätter sollten strahlend grün ohne braune Stellen sein
• Limettenscheibe: gibt einen Hauch Säure und sieht hübsch im Glas aus reife Limetten wählen die sich leicht eindrücken lassen
• Eiswürfel: kühlen das Glas und sorgen dafür dass der Spritz frisch bleibt klares gefiltertes Wasser nutzen für schöne Eiswürfel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eis ins Glas:

Ein großes Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen Das Glas sollte richtig kalt werden damit der Drink herrlich erfrischend bleibt

Likör zugeben:

Den Holunderblütenlikör langsam über das Eis gießen Dadurch vermischen sich die Aromen sofort mit dem gekühlten Glasinhalt

Minzblätter vorbereiten:

Die Minzblätter zwischen den Handflächen leicht andrücken um ihre ätherischen Öle und ihr volles Aroma zu entfalten anschließend ins Glas geben

Prosecco und Soda einschenken:

Den gut gekühlten Prosecco vorsichtig eingießen danach das Soda hinzufügen Damit bleibt die Kohlensäure erhalten und alles wird wunderbar spritzig

Sanft umrühren:

Mit einem Barlöffel oder langen Löffel den Drink einmal langsam umrühren So verteilen sich die Zutaten ohne die Kohlensäure zu verlieren

Dekorieren und servieren:

Mit einer Limettenscheibe und nach Belieben einem weiteren Minzzweig garnieren Sofort servieren damit alles eiskalt bleibt

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Wissenswertes

Kalorienarm und erfrischend als leichte Alternative zu klassischen Cocktails Glutenfrei und vegetarisch damit für viele Gäste passend Lässt sich auch alkoholfrei zubereiten ohne auf Geschmack zu verzichten Minze ist bei mir das Highlight im Glas Ich habe meine erste eigene Pflanze auf dem Balkon extra für diesen Drink gekauft und seitdem ist sie aus keinem Getränk mehr wegzudenken Jede frische Ernte versüßt mir das Mixen nochmal zusätzlich

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Aufbewahrung

Der Hugo Spritz sollte immer frisch zubereitet und sofort serviert werden Sobald Prosecco und Soda einmal gemischt sind verliert der Drink schnell an Spritzigkeit Die einzelnen Zutaten können jedoch gut vorgekühlt und bereitgestellt werden Wenn größere Mengen benötigt werden Teilmengen separat vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen So bleibt jeder Drink prickelnd und aromatisch

Zutaten-Alternativen

Für eine alkoholfreie Variante den Holunderblütenlikör einfach durch hochwertigen Holunderblütensirup ersetzen Anstelle von Prosecco kann dann spritziges Mineralwasser verwendet werden Wer keinen Holunderblütenlikör hat kann je nach Geschmack auch einen anderen floralen Likör probieren Ein Spritzer Zitronen- statt Limettensaft gibt eine leicht andere Note

Servierideen

Der Hugo Spritz passt ausgezeichnet zu kleinen Häppchen wie Bruschetta oder Oliven Ich serviere ihn gern auf Partys als unkomplizierten Aperitif Gläser lassen sich mit frischen Früchten wie Beeren oder weiteren Kräutern noch individueller gestalten Besonders im Sommer auf Gartenfeiern oder zu Empfängen ist der Hugo ein echter Hingucker

Ursprung und Geschichte

Der Hugo Spritz stammt ursprünglich aus Südtirol und hat sich in den letzten Jahren als sommerlicher Trend in ganz Europa etabliert Die Kombination von Holunderblütenlikör sprudelndem Prosecco und frischer Minze bringt mediterranes Flair ins Glas und ist längst ein Klassiker in der Barkultur Bei uns zu Hause löst der erste Hugo des Jahres mittlerweile schon Traditionen aus und markiert den Beginn der warmen Saison

FAQ zu den Rezepten

→ Welche Spirituosen braucht man für einen Hugo Spritz?

Die Basis bilden Prosecco und Holunderblütenlikör, ergänzt durch Soda und Minze.

→ Wie wird der Hugo zuckerärmer?

Die Menge des Holunderblütenlikörs reduzieren oder zuckerfreien Sirup verwenden.

→ Womit kann man den Prosecco ersetzen?

Für eine alkoholfreie Variante eignet sich sprudelndes Mineralwasser als Ersatz.

→ Welches Glas ist optimal?

Ein großes Weinglas bietet ausreichend Platz für Eis, Minze und Garnitur.

→ Mit welchen Speisen passt Hugo Spritz gut zusammen?

Am besten harmoniert der Drink mit leichten Häppchen wie Bruschetta oder Oliven.

→ Welche Allergene enthält der Hugo?

Er enthält Alkohol und Sulfite, da Prosecco verarbeitet wird.