Merken Ein lebendiger und aromatischer Glühwein mit saftigen Mandarinen, wärmenden Gewürzen und einem Hauch Honig—fertig in nur 20 Minuten für festliche Zusammenkünfte oder gemütliche Abende.
Ich bereite diesen Glühwein oft für Freunde vor, da er einfach zuzubereiten ist und wunderbar nach Weihnachten schmeckt.
Ingredients
- Wein: 1 Flasche (750 ml) trockener Rotwein (z. B. Merlot, Cabernet Sauvignon)
- Zitrus & Obst: 3 Mandarinen, in dünne Scheiben geschnitten (plus extra Scheiben zur Dekoration), 1 kleiner Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- Süßungsmittel: 3 EL Honig (oder Ahornsirup)
- Gewürze: 4 ganze Nelken, 2 Zimtstangen, 2 Sternanis, 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
- Optional: 60 ml (1/4 Tasse) Brandy oder Orangenlikör (z. B. Grand Marnier)
Instructions
- Schritt 1:
- Gießen Sie den Rotwein in einen mittelgroßen Topf.
- Schritt 2:
- Fügen Sie die Mandarinen- und Apfelscheiben, Honig, Nelken, Zimtstangen, Sternanis und Muskatnuss hinzu.
- Schritt 3:
- Erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie dampft (nicht kochen), etwa 10 bis 15 Minuten.
- Schritt 4:
- Gelegentlich umrühren, damit sich der Honig auflöst und die Aromen verbinden.
- Schritt 5:
- Falls gewünscht, rühren Sie kurz vor dem Servieren den Brandy oder Orangenlikör ein.
- Schritt 6:
- Seihen Sie den Glühwein in Tassen oder hitzebeständige Gläser ab. Mit extra Mandarinen-Scheiben und einer Zimtstange garnieren und warm servieren.
Merken Dieses Getränk schafft eine gemütliche Atmosphäre, die ideal ist, um mit der Familie zusammenzukommen und die kalte Jahreszeit zu genießen.
Erforderliche Werkzeuge
Mittelgroßer Topf, Holzlöffel, feines Sieb, hitzebeständige Tassen oder Gläser
Allergiehinweise
Enthält Sulfite (aus dem Wein). Spuren von Nüssen oder Gluten können je nach Wein und Likör möglich sein. Bitte Etiketten bei Allergien beachten.
Nährwertangaben
Pro Portion: 200 Kalorien, 0 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß
Merken Genießen Sie diesen herrlich aromatischen Glühwein bei Ihrem nächsten Fest oder einem gemütlichen Abend zu Hause.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 20 Minuten, inklusive 15 Minuten schonendem Erwärmen.
- → Kann ich den Wein durch eine alkoholfreie Alternative ersetzen?
Ja, ungesüßter Trauben- oder Cranberrysaft eignet sich hervorragend als Ersatz.
- → Welche Gewürze passen besonders gut zu Mandarinen in diesem Getränk?
Zimtstangen, Nelken, Sternanis und frisch geriebene Muskatnuss harmonieren sehr gut mit Mandarinen.
- → Wie kann ich die Süße anpassen?
Die Süße lässt sich durch Variieren der Honigmenge oder durch Ahornsirup individuell anpassen.
- → Wie wird das Getränk am besten serviert?
Warm in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen, garniert mit frischen Mandarinen und Zimtstangen.
- → Kann ich auch andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Orangen oder Zitronenscheiben können alternativ hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.