Merken Fun, festive mini desserts decorated to look like countdown clocks—perfect for New Years Eve or any celebration where you want to ring in the moment with something sweet and playful.
Diese kleinen Kuchen haben auf jeder Feier für Begeisterung gesorgt und sind bei uns ein absoluter Liebling.
Ingredients
- Für die Mini-Kuchen: 1 cup (125 g) Mehl, 1/2 cup (100 g) Zucker, 1/4 cup (60 ml) ungesalzene Butter (weich), 1/3 cup (80 ml) Vollmilch, 1 großes Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
- Für die Buttercreme: 1/2 cup (115 g) ungesalzene Butter (weich), 1 1/2 cups (180 g) Puderzucker, 2 EL (30 ml) Milch, 1/2 TL Vanilleextrakt, Gel-Lebensmittelfarbe (schwarz, gold, silber, gelb nach Belieben)
- Dekoration: Essbare Gold- oder Silberperlen, Mini-Schokostückchen oder schwarzes Dekorgel (für Ziffern und Uhrzeiger), Streusel (optional)
Instructions
- Backofen vorheizen:
- Heize den Backofen auf 175°C vor und fette eine Mini-Muffinform oder lege sie mit Papierförmchen aus.
- Teig vorbereiten:
- Schlage Butter und Zucker cremig. Füge Ei und Vanille hinzu und rühre gut um.
- Trockene Zutaten mischen:
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Zutaten kombinieren:
- Gebe die Hälfte der trockenen Zutaten zum Butter-Zucker-Gemisch, dann Milch und danach die restlichen trockenen Zutaten zu; verrühre bis gerade so vermischt.
- Teig füllen:
- Verteile den Teig gleichmäßig in den Mini-Muffinförmchen, etwa zu zwei Dritteln gefüllt.
- Backen:
- Backe 10 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lasse die Kuchen komplett auskühlen.
- Buttercreme schlagen:
- Schlage die Butter bis sie cremig ist. Füge nach und nach Puderzucker hinzu. Mische Milch und Vanille unter und schlage bis fluffig.
- Farbe hinzufügen:
- Teile die Buttercreme auf kleine Schalen auf und färbe sie mit Gel-Lebensmittelfarbe nach Wunsch.
- Mini-Kuchen dekorieren:
- Bestreiche die ausgekühlten Kuchen mit der Buttercreme. Zeichne Ziffern und Uhrzeiger mit Dekorgel oder Schokostückchen und dekoriere mit Perlen und Streuseln.
- Servieren:
- Arrangiere die Mini-Kuchen auf einem Teller und serviere sie.
Merken Diese kleinen Kuchen bringen bei Familienfeiern immer viel Freude und sorgen für besondere Momente.
Benötigte Werkzeuge
Mini-Muffinform, Rührschüsseln, elektrischer Mixer oder Schneebesen, Spatel, Spritzbeutel oder kleiner Winkelspatel, lebensmittelfreier Pinsel (optional für Details)
Allergene Informationen
Enthält Weizen (Gluten), Eier und Milchprodukte. Überprüfe Dekorationen und Lebensmittelfarben auf weitere Allergene.
Nährwertangaben
Pro Portion: 180 Kalorien, 8 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß.
Merken Diese Mini-Desserts sind ein garantierter Hingucker und voller Geschmack – probiere sie für deine nächste Feier!
Fragen rund um das Rezept
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Für den Teig, das Backen und die Dekoration sollten insgesamt etwa 40 Minuten eingeplant werden.
- → Welche Zutaten sind für die Törtchen nötig?
Mehl, Zucker, Butter, Milch, Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz sowie Buttercreme-Zutaten und Lebensmittelfarben.
- → Kann ich fertige Mini-Muffins verwenden?
Ja, gekaufte Mini-Muffins lassen sich schnell mit der Buttercreme und Deko verzieren.
- → Wie werden die Uhrzeiger auf den Törtchen gestaltet?
Mit schwarzem Lebensmittelfarbstift, Schokoladenstückchen oder Dekorgel lassen sich die Uhrzeiger detailreich zeichnen.
- → Gibt es Variationen für den Teig?
Zitronenzeste oder Kakaopulver können dem Teig geschmacklich eine besondere Note verleihen.