# Zutaten:
→ Mini Kuchen
01 - 1 Tasse (125 g) Weizenmehl (Type 405)
02 - 1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker
03 - 1/4 Tasse (60 ml) ungesalzene Butter, weich
04 - 1/3 Tasse (80 ml) Vollmilch
05 - 1 großes Ei
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 1/2 Teelöffel Backpulver
08 - 1/4 Teelöffel Salz
→ Buttercreme-Frosting
09 - 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
10 - 1 1/2 Tassen (180 g) Puderzucker
11 - 2 Esslöffel (30 ml) Milch
12 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
13 - Lebensmittelfarbe in Gel-Form (Schwarz, Gold, Silber, Gelb, nach Belieben)
→ Dekoration
14 - Essbare Perlen in Gold oder Silber
15 - Mini-Schokoladentropfen oder schwarzes Dekorgel für Uhrzeiger und Zahlen
16 - Streusel (optional)
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F vor. Legen Sie eine Mini-Muffinform mit Papierförmchen aus oder fetten Sie sie leicht ein.
02 - Schlagen Sie Butter und Zucker in einer Rührschüssel, bis die Masse hell und luftig ist. Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
03 - Vermengen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
04 - Fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu, anschließend die Milch und dann den restlichen Mehl-Mix. Vermengen Sie alles behutsam, bis gerade so ein Teig entsteht.
05 - Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Mini-Muffinförmchen und füllen Sie diese etwa zu zwei Dritteln.
06 - Backen Sie die Mini-Kuchen etwa 10 Minuten lang oder bis ein eingesteckter Holzstäbchen sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen anschließend vollständig auf einem Kuchengitter erkalten.
07 - Schlagen Sie die weiche Butter, bis sie cremig ist. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und verrühren Sie alles gründlich. Geben Sie Milch und Vanilleextrakt dazu und schlagen Sie die Masse fluffig.
08 - Teilen Sie die Buttercreme in kleine Schüsseln auf und färben Sie diese mit Gel-Lebensmittelfarben nach Belieben (z. B. Schwarz für Zifferblätter, Gelb oder Gold für Akzente).
09 - Verteilen Sie die gefärbte Buttercreme glatt auf den vollständig ausgekühlten Mini-Kuchen. Zeichnen Sie mit Dekorgel, Schokoladentropfen oder farbiger Buttercreme Uhrzeiger, Ziffern und die Mitternacht-Position.
10 - Verzieren Sie die Kuchen mit essbaren Perlen und optional mit Streuseln. Arrangieren Sie die Mini-Desserts auf einer Platte und servieren Sie sie festlich.
