Merken Bezahlbare Weihnachtskekse: Köstliche, buttrige Kekse, perfekt für die Feiertage, hergestellt aus einfachen, erschwinglichen Zutaten. Diese klassischen Weihnachtsleckereien sind leicht zuzubereiten und ideal zum Teilen mit Familie und Freunden.
Ich backe diese Kekse seit Jahren in der Weihnachtszeit und sie sind bei meiner Familie immer ein großer Hit.
Ingredients
- 300 g Mehl: Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver: Für das Aufgehen
- 1 Prise Salz: Für den Geschmack
- 150 g ungesalzene Butter: Weich
- 120 g Zucker: Kristallzucker
- 2 große Eier: Frisch
- 1 TL Vanilleextrakt: Für das Aroma
- 2 EL Milch: Zum Bestreichen (optional)
- 50 g bunter Zucker oder Streusel: Zur Dekoration (optional)
- 50 g Puderzucker: Zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Trockene Zutaten vermischen:
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Beiseite stellen.
- Butter und Zucker cremig schlagen:
- Schlage Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel hell und luftig.
- Eier und Vanille hinzufügen:
- Schlage die Eier einzeln unter, dann den Vanilleextrakt.
- Trockene Zutaten einarbeiten:
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und verrühre sie zu einem weichen Teig.
- Teig kühlen:
- Teile den Teig in zwei Hälften, wickle sie in Frischhaltefolie und kühle sie 15 Minuten (optional).
- Teig ausrollen:
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus. Schneide Formen aus.
- Kekse auf Backblech legen:
- Lege die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche. Bestreiche sie mit Milch und dekoriere mit buntem Zucker oder Streuseln nach Wunsch.
- Kekse backen:
- Backe sie 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse abkühlen lassen:
- Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, dann auf ein Gitter geben und vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.
Merken Das Backen dieser Kekse jedes Jahr schafft wunderbare Momente mit meiner Familie und Freunden.
Benötigte Werkzeuge
Rührschüsseln, elektrischer Mixer, Nudelholz, Ausstechformen, Backbleche, Backpapier, Abkühlgitter
Allergene
Enthält Weizen (Gluten), Eier und Milchprodukte (Butter, Milch). Prüfen Sie die Dekoration auf mögliche Allergene.
Nährwertangaben
Pro Keks: 70 Kalorien, 3 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß
Merken Mit diesen Tipps gelingen deine Weihnachtskekse perfekt und bringen Freude in jede festliche Runde.
Fragen rund um das Rezept
- → Welche Zutaten sind für die Kekse nötig?
Die Hauptzutaten sind Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver und eine Prise Salz. Vanilleextrakt sorgt für feines Aroma.
- → Wie wird der Teig am besten zubereitet?
Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren und Vanille hinzufügen. Trockene Zutaten langsam zugeben und zu einem weichen Teig formen.
- → Kann man die Kekse vor dem Backen verzieren?
Ja, vor dem Backen lassen sich die Kekse mit Milch bestreichen und mit buntem Zucker oder Streuseln dekorieren.
- → Wie lange werden die Kekse gebacken?
Die Kekse backen bei 180 °C etwa 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- → Kann der Teig vorbereitet werden?
Der Teig lässt sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, was die Zubereitung erleichtert.
- → Gibt es Tipps für zusätzliche Aromen?
Zitronenschale oder Zimt können dem Teig für mehr Geschmack hinzugefügt werden.