Merken Ein lebendiger, erfrischender Wintersalat mit saftigen Orangenscheiben und herben Cranberries, perfekt, um kalte Tage aufzuhellen.
Ich genieße diesen Salat besonders, wenn ich eine leichte, fruchtige Beilage zu winterlichen Gerichten möchte.
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Ingredients
- Früchte: 3 große Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- Frische Cranberries: 1/2 Tasse (oder aufgetaute gefrorene Cranberries)
- Garnitur & Dressing: 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, 1 Esslöffel frischer Limettensaft, 1 Esslöffel frische, fein gehackte Minzblätter, 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
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Instructions
- Schritt 1:
- Die Orangenscheiben auf einer großen Servierplatte leicht überlappend anordnen.
- Schritt 2:
- Die Cranberries gleichmäßig über den Orangenscheiben verteilen.
- Schritt 3:
- In einer kleinen Schüssel Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft und Zimt (optional) verquirlen.
- Schritt 4:
- Das Dressing gleichmäßig über das Obst träufeln.
- Schritt 5:
- Mit gehackten Minzblättern bestreuen.
- Schritt 6:
- Sofort servieren oder vor dem Servieren bis zu 2 Stunden kühlen.
Merken Dieser Salat bringt meine Familie besonders in der kalten Jahreszeit zusammen.
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Zusätzliche Tipps
Für einen süßeren Geschmack die Cranberries 15 Minuten vor der Zubereitung in Honig einlegen.
Werkzeuge
Ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, eine kleine Schüssel, ein Schneebesen oder Löffel und eine Servierplatte erleichtern die Zubereitung.
Ernährungsinformationen
Ca. 85 Kalorien pro Portion bei 4 Portionen.
Merken 
Dieser Salat ist eine einfache Möglichkeit, frische Aromen in den Winter zu bringen und beeindruckt mit wenig Aufwand.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie werden die Orangen am besten vorbereitet?
Orangen schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, um eine schöne Anrichtung zu gewährleisten.
- → Kann man frische Cranberries durch gefrorene ersetzen?
Gefrorene Cranberries können verwendet werden, sollten vorher aufgetaut werden, um die Textur zu erhalten.
- → Wie lässt sich das Dressing variieren?
Das Dressing kann mit Honig oder Ahornsirup süß oder mit zusätzlichem Limettensaft für mehr Frische angepasst werden.
- → Welche Nüsse passen gut als knuspriges Extra?
Geröstete Mandeln oder Pistazien ergänzen die Fruchtkombination mit angenehmem Crunch.
- → Kann man Zimt auch weglassen?
Ja, Zimt ist optional und kann weggelassen werden, ohne den Geschmack wesentlich zu verändern.
