Merken Ein lebhaftes, erfrischendes Obstplattenrezept mit saftiger Ananas und einer Auswahl an tropischen Früchten, perfekt als bunte Beilage zum Grillabend oder leichter Nachtisch.
Ich habe diese Platte oft bei Sommerpartys serviert – sie kommt immer sehr gut an und ist schnell zubereitet.
Ingredients
- Frische Früchte: 1 große reife Ananas, 2 reife Mangos, 2 Kiwis, 1 Papaya, 1 Tasse Erdbeeren, entstielt, 1 Tasse Blaubeeren
- Dekoration & Extras: 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln, 2 Esslöffel frischer Limettensaft, frische Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Ananas schneiden:
- Die Ananas der Länge nach halbieren. Den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Schale für die Präsentation behalten, falls gewünscht.
- Früchte vorbereiten:
- Mangos, Kiwis und Papaya schälen und in attraktive, gleichmäßige Stücke schneiden.
- Anrichten:
- Die Ananasstücke in einem Sonnenstrahlmuster auf einer großen Platte anordnen.
- Früchte ergänzen:
- Mango, Kiwi, Papaya, Erdbeeren und Blaubeeren zwischen den Ananasstücken fächerförmig verteilen, um einen Farbverlauf zu schaffen.
- Würzen:
- Mit frischem Limettensaft beträufeln und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Garnieren:
- Kurz vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.
Merken Diese Platte ist bei Familienfeiern immer ein Highlight und sorgt für sommerliche Stimmung am Tisch.
Zusätzliche Tipps
Weitere tropische Früchte wie Drachenfrucht oder Sternfrucht können hinzugefügt werden, um das Aussehen und den Geschmack zu variieren.
Werkzeuge
Ein großes scharfes Messer, ein Schneidebrett, eine große Servierplatte und eine kleine Schüssel für das Limettensaft-Dressing.
Nährwertinformationen
Ca. 110 Kalorien pro Portion, 2 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 1 g Protein.
Merken Diese tropische Obstplatte bringt Farbe und Frische auf jeden Tisch und ist im Handumdrehen fertig.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie schneidet man die Ananas am besten?
Ananas halbieren, den harten Kern entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schale kann für die Präsentation genutzt werden.
- → Welche Früchte passen gut zur Ananas in diesem Arrangement?
Mango, Kiwi, Papaya, Erdbeeren und Blaubeeren sorgen für Geschmack und Farbvielfalt.
- → Wie bewahrt man die Fruchtplatte frisch auf?
Am besten gekühlt aufbewahren und kurz vor dem Servieren mit Limettensaft und Kokos bestreuen.
- → Kann man die Platte vorbereiten und aufbewahren?
Ja, schneiden Sie die Früchte vorab und arrangieren Sie die Platte kurz vor dem Servieren, um Frische zu bewahren.
- → Welche kleinen Extras verbessern den Geschmack?
Frischer Limettensaft, geraspelte Kokosnuss und Minzblätter verleihen Frische und Aroma.