Merken Snowflake Fruit Medley ist ein erfrischender Winterfruchtsalat mit einer Mischung aus saisonalen Früchten, angemacht mit einem leichten Zitrus-Honig-Dressing und mit Kokosraspeln für einen festlichen, schneebedeckten Effekt garniert.
Ich habe diesen Salat zum ersten Mal auf einer Winterfeier serviert und er kam bei allen Gästen großartig an.
Ingredients
- Früchte: 1 cup Granatapfelkerne, 1 cup kernlose rote Trauben halbiert, 2 mittelgroße Kiwis geschält und in Scheiben, 1 mittelgroße Birne entkernt und gewürfelt, 1 mittelgroßer Apfel entkernt und gewürfelt, 1 mittelgroße Orange segmentiert und gehackt
- Dressing: 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für vegane Option), 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, 1 Teelöffel Orangenschale
- Topping: 1/3 cup ungesüßte Kokosraspeln
Instructions
- Schritt 1:
- In einer großen Schüssel die Granatapfelkerne, Trauben, Kiwis, Birne, Apfel und Orange vermischen.
- Schritt 2:
- In einer kleinen Schüssel Honig, Zitronensaft und Orangenschale zu einem Dressing verrühren.
- Schritt 3:
- Das Dressing über das Obst träufeln und vorsichtig vermengen, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 4:
- Die Kokosraspeln als „Schneeflocken“ darüber streuen.
- Schritt 5:
- Sofort servieren oder 30 Minuten kühlen für intensiveren Geschmack.
Merken Dieser Salat war der Höhepunkt bei Familienfeiern und bringt Wärme in kalte Wintertage.
Variationsmöglichkeiten
Probieren Sie verschiedene Dressings mit Ahornsirup oder Limettensaft für eine andere Geschmacksnote.
Lagerung
Der Salat kann bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten ohne das Kokos-Topping.
Gesundheitliche Vorteile
Reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen ist dieser Salat eine gesunde Wahl im Winter.
Merken Ein einfaches, schnelles Rezept das immer überzeugt und zum Nachmachen einlädt.
Fragen rund um das Rezept
- → Welche Früchte eignen sich für das Gericht?
Der Mix besteht aus Granatapfelkernen, Trauben, Kiwis, Birne, Apfel und Orange, kann aber mit Persimone oder Mandarinen erweitert werden.
- → Wie wird das Dressing zubereitet?
Honig (oder Ahornsirup), frischer Zitronensaft und Orangenschale werden glatt gerührt und über die Früchte gegeben.
- → Kann man das Gericht vegan gestalten?
Ja, indem man Honig durch Ahornsirup ersetzt, bleibt die Mischung vegan.
- → Wie sorgt man für die schneeflockenartige Optik?
Ungesüßte Kokosraspel werden über den Fruchtmix gestreut und imitieren so Schneeflocken.
- → Wie lange sollte man das Gericht kaltstellen?
Empfohlen wird eine Kühlzeit von etwa 30 Minuten, um die Aromen besser zu entfalten.