Merken Ein festliches Vorspeisenbrett mit sternförmigen Häppchen, Käse, Obst, Wurstwaren und Dips—perfekt, um das neue Jahr stilvoll zu feiern.
Ich habe dieses Brett bei unserem letzten Silvesterabend serviert und alle waren begeistert vom abwechslungsreichen Geschmack und dem hübschen Aussehen.
Ingredients
- Käse: 120 g Cheddar in 1 cm Scheiben, 120 g Gouda in 1 cm Scheiben, 120 g Brie in Scheiben
- Wurstwaren: 100 g Prosciutto, 100 g Salami dünn geschnitten
- Obst: 1 Tasse kernlose rote Trauben, 1 Tasse grüne Trauben, 1 Tasse frische Erdbeeren halbiert, 1 kleiner Granatapfel, nur Kerne
- Cracker & Brot: 16 runde Cracker, 8 Scheiben Baguette, geröstet
- Gemüse: 1 Tasse Babykarotten, 1 Tasse Gurken in Sternform geschnitten (mit Stern-Ausstecher), 1 Tasse Mini-Paprika in Scheiben
- Dips & Aufstriche: 1/2 Tasse Hummus, 1/2 Tasse Honig-Senf-Dip
- Garnituren: Frische Rosmarinzweige, essbares goldfarbenes Stern-Konfetti (optional, lebensmittelsicher)
Instructions
- Sterne schneiden:
- Verwenden Sie einen kleinen sternförmigen Keksausstecher, um Sterne aus den geschnittenen Cheddar- und Goudakäsescheiben sowie Gurkenscheiben zu schneiden.
- Anrichten:
- Arrangieren Sie Käse, Brie-Wedges und Wurstwaren in Sternmustern auf einem großen Holzbrett oder einer Platte.
- Obst und Gemüse hinzufügen:
- Gruppieren Sie Obst, Gemüse und Cracker um die Sterne herum und achten Sie auf ausgewogene Farben und Texturen.
- Dips platzieren:
- Stellen Sie geröstete Baguettescheiben, Dips und Aufstriche in kleinen Schälchen oder Förmchen auf die Platte.
- Garnieren:
- Garnieren Sie mit frischen Rosmarinzweigen und essbarem goldfarbenem Stern-Konfetti für einen festlichen Look.
- Servieren:
- Servieren Sie sofort und ermuntern Sie die Gäste, die Aromen zu kombinieren.
Merken Diese Platte erzeugte bei unserer Familie stets festliche Stimmung, besonders wenn alle zusammen die verschiedenen Geschmacksrichtungen probierten.
Benötigte Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte, kleiner sternförmiger Keksausstecher, scharfes Messer, kleine Schälchen oder Förmchen
Allergenhinweise
Enthält Milch (Käse), Gluten (Cracker, Baguette), Sesam (Hummus), Senf (Dip). Kann Nüsse enthalten (Dips und Aufstriche). Bitte bei Allergien Zutatenetiketten prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 270 Kalorien, 13 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß
Merken Dieses Vorspeisenbrett ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken und sorgt für leckere und abwechslungsreiche Häppchen.
Fragen rund um das Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich für das Brett?
Cheddar, Gouda und Brie bieten unterschiedliche Texturen und Aromen, die harmonisch kombiniert werden können.
- → Wie schneidet man Gemüse in Sternform?
Ein kleines sternförmiges Ausstechförmchen erleichtert das präzise Schneiden von Gurken und anderem Gemüse.
- → Welche Dips passen gut zu den Zutaten?
Hummus und Honig-Senf-Dip ergänzen die Aromen von Käse, Früchten und Gemüse ideal.
- → Wie lässt sich das Brett vegetarisch gestalten?
Die Wurst kann man durch geröstete Nüsse oder marinierte Artischocken ersetzen, um vegetarische Optionen anzubieten.
- → Kann man das Brett vor dem Servieren vorbereiten?
Ja, die Zutaten lassen sich vorbereiten und kurz vor dem Servieren auf dem Brett anrichten, um Frische und Optik zu bewahren.
- → Welche Getränke passen gut dazu?
Sekt, Champagner oder alkoholfreie festliche Cocktails ergänzen den Genuss stimmungsvoll.