Rebel Float Lebkuchen Sundae

Featured in: Weihnachtsrezepte

Dieses Dessert vereint saftige Lebkuchenstücke mit cremigem Vanilleeis und spritziger Cola zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Lebkuchen werden in Gläser geschichtet, mit Eis bedeckt und mit Cola aufgegossen, sodass ein festlicher Float entsteht. Verfeinert wird das Ganze mit Schlagsahne, Schokosoße, kandierter Orangenschale und gerösteten Haselnüssen. Die Kombination ist einfach und schnell zubereitet und bringt die würzigen Aromen der Weihnachtszeit ins Glas. Perfekt für eine kreative Dessertidee mit deutschem Flair und amerikanischem Twist.

Updated on Thu, 30 Oct 2025 11:41:00 GMT
Lebkuchen-Sundae mit cremigem Vanilleeis und sprudelndem Cola float dekoriert.  Merken
Lebkuchen-Sundae mit cremigem Vanilleeis und sprudelndem Cola float dekoriert. | kocholia.com

Ein festlicher Eisbecher, inspiriert von traditionellen deutschen Lebkuchen, mit würzigem Ingwerkuchen, cremigem Vanilleeis und einem sprudelnden Cola-Float-Twist.

Ich habe diesen Rebel Float Lebkuchen Sundae erstmals zu einem winterlichen Familientreff kreiert, um deutsche Traditionen mit amerikanischen Dessert-Genüssen zu verbinden.

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Zutaten

  • Lebkuchen: 4 Lebkuchen aus dem Handel (oder weiche Ingwerkekse)
  • Eiscreme: 4 große Kugeln Vanilleeis
  • Float: 400 ml gekühlte Cola
  • Toppings: 100 ml Schlagsahne, 2 EL Schokoladensauce (optional), 1 EL kandierte Orangenschale fein gehackt, 1 EL geröstete gehackte Haselnüsse (optional)

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Anleitung

Lebkuchen schneiden:
Lebkuchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Gläser vorbereiten:
Eine Schicht Lebkuchenstücke auf den Boden von 4 Dessertgläsern geben.
Eis hinzufügen:
Je eine Kugel Vanilleeis in jedes Glas geben.
Zweite Lebkuchenschicht:
Weitere Lebkuchenstücke über das Eis streuen.
Cola eingießen:
Gekühlte Cola langsam über das Eis in jedem Glas gießen, bis Schaum entsteht.
Sahne daraufsetzen:
Jeden Becher mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne toppen.
Mit Toppings verzieren:
Schokoladensauce darübergießen, dann mit Orangenschale und Haselnüssen bestreuen.
Sofort servieren:
Sofort mit Löffel und Strohhalm genießen.
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Werkzeuge & Ausstattung

Sie brauchen Dessertgläser, einen Eiskugelformer, ein kleines Messer und einen Löffel. Strohhalme sorgen für extra Spaß!

Allergenhinweise

Das Dessert enthält Gluten, Milch, Eier, Haselnüsse und kann Spuren von Soja oder weiteren Allergenen enthalten. Bitte immer die Zutatenetiketten prüfen.

Nährwerte pro Portion

Energie: 350 kcal, Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 4 g.

Festliches Rebel Float Lebkuchen Sundae, gekrönt mit Sahne und kandierter Orange.  Merken
Festliches Rebel Float Lebkuchen Sundae, gekrönt mit Sahne und kandierter Orange. | kocholia.com

Rebel Float Lebkuchen Sundae gelingt rasch und sorgt garantiert für strahlende Gesichter am Tisch. Genießen Sie dieses winterliche Highlight frisch und eiskalt!

Fragen rund um das Rezept

Kann ich andere Kekse als Lebkuchen verwenden?

Ja, Sie können weichen Ingwerkuchen oder Spekulatius als Alternative nehmen, falls Lebkuchen nicht erhältlich ist.

Welche Eiscreme passt am besten?

Vanilleeis ist die klassische Wahl, aber auch Schoko- oder Zimteis passen hervorragend zu den Gewürzen.

Was kann ich als Topping verwenden?

Schlagsahne, Schokoladensoße, kandierte Orangenschale und gehackte Haselnüsse bieten die optimale Kombination.

Gibt es eine alkoholfreie Variante?

Cola ist bereits alkoholfrei. Sie können auch koffeinfreie oder fruchtige Limonaden verwenden.

Wie bereite ich das Dessert am besten vor?

Schneiden Sie Kekse vorab und bereiten Sie alle Zutaten griffbereit. Der Float sollte direkt serviert werden.

Welche Allergene sind enthalten?

Enthält Gluten, Milch, Ei, Haselnüsse und mögliche Spuren von Soja (je nach Produkt).

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Rebel Float Lebkuchen Sundae

Knusprige Lebkuchen, cremiges Eis und Cola ergeben ein außergewöhnliches Dessert.

Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
25 Min.

Kategorie Weihnachtsrezepte

Schwierigkeitsgrad Easy

Herkunft Deutsch-Amerikanische Fusion

Ertrag 4 Portionen

Ernährungshinweise Vegetarisch

Zutaten

Lebkuchen

01 4 Lebkuchen-Kekse aus dem Handel oder weiche Gewürzplätzchen

Eiscreme

01 4 große Kugeln Vanilleeis

Cola-Float

01 1 2/3 Tassen (ca. 400 ml) gekühlte Cola

Toppings

01 1/2 Tasse (ca. 100 ml) geschlagene Sahne
02 2 Esslöffel Schokoladensauce (optional)
03 1 Esslöffel kandierte Orangenschale, fein gehackt
04 1 Esslöffel geröstete, gehackte Haselnüsse (optional)

Anleitung

Schritt 01

Lebkuchen vorbereiten: Die Lebkuchen-Kekse in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 02

Gläser befüllen: Eine Schicht Lebkuchenstücke auf den Boden von 4 Dessertgläsern geben.

Schritt 03

Eis hinzufügen: In jedes Glas eine Kugel Vanilleeis setzen.

Schritt 04

Lebkuchenstücke schichten: Weitere Lebkuchenstücke über das Eis streuen.

Schritt 05

Cola eingießen: Die gekühlte Cola langsam über das Eis in jedes Glas gießen, bis es schäumt.

Schritt 06

Mit Sahne toppen: Jeden Sundae mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne garnieren.

Schritt 07

Garnieren: Mit Schokoladensauce beträufeln und anschließend mit kandierter Orangenschale sowie Haselnüssen bestreuen.

Schritt 08

Servieren: Sofort servieren, mit Löffel und Strohhalm genießen.

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Benötigtes Equipment

  • Dessertgläser oder hohe Becher
  • Eisportionierer
  • Kleines Messer
  • Rührlöffel
  • Strohhalme (optional)

Allergenhinweise

Prüfe jede Zutat auf mögliche Allergene und konsultiere im Zweifelsfall eine medizinische Fachkraft.
  • Enthält: Weizen (Gluten), Milch, Ei, Nüsse (Haselnuss), Soja (möglich in Schokoladensauce oder Lebkuchen). Kann Spuren anderer Allergene enthalten, je nach Marke von Lebkuchen und Eis. Verpackungshinweise beachten.

Nährwerte (pro Portion)

Diese Angaben dienen nur der Orientierung und ersetzen keinen medizinischen Rat.
  • Kalorien: 350
  • Fett: 13 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Eiweiß: 4 g

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