Merken Festliche, mundgerechte Sandwiches, die in Sternformen geschichtet sind, um Mini-Weihnachtsbäume zu ähneln – perfekt für Feiertagsfeiern und Kinderpartys.
Ich habe diese Sandwiches zum ersten Mal auf einer Weihnachtsfeier meiner Familie gemacht, und sie waren sofort ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
Ingredients
- Brot: 12 Scheiben Weißbrot, 12 Scheiben Vollkornbrot
- Füllungen: 120 g Frischkäse, weich, 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, 2 EL rote Paprika, fein gewürfelt, 2 EL Gurke, fein gewürfelt
- Garnituren: 12 kleine Cherrytomaten oder sternförmige Stücke gelber Paprika (als Baumspitzen), 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (für Nadeln)
- Optional: 1 EL Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schritt 1:
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Schnittlauch und optional Mayonnaise vermischen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
- Schritt 2:
- Mit sternförmigen Ausstechern in 3 Größen (groß, mittel, klein) Sterne aus beiden Brotsorten ausstechen. Pro Sandwich jeweils einen großen, mittleren und kleinen Stern anstreben.
- Schritt 3:
- Jeden Stern dünn mit der Frischkäsemischung bestreichen.
- Schritt 4:
- Rote Paprika auf einem Drittel, Gurke auf einem weiteren Drittel verteilen, um optische Abwechslung und Textur zu schaffen.
- Schritt 5:
- Die Sterne von groß nach klein schichten, dabei die Brotsorten abwechseln, um Kontraste zu erzeugen.
- Schritt 6:
- Mit einem Zahnstocher oder Spieß die Schichten fixieren.
- Schritt 7:
- Jedes Sandwich mit einer Cherrytomate oder einem sternförmigen Paprikastück toppen, um eine Baumspitze zu imitieren.
- Schritt 8:
- Mit gehackter Petersilie garnieren, um Nadeln darzustellen.
- Schritt 9:
- Auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
Merken Die Herstellung dieser Sandwiches hat unsere Familie jedes Jahr näher zusammengebracht, besonders die Kinder lieben es, die Sterne auszustechen und zu schichten.
Zusätzliche Tipps zum Servieren
Servieren Sie die Sandwiches mit einem festlichen Dip wie Cranberry-Sauce oder Honig-Senf für zusätzlichen Geschmack.
Werkzeuge, die Sie benötigen
Sternförmige Ausstecher, Messer zum Bestreichen, eine Schüssel zum Mischen, Zahnstocher zum Fixieren und ein Schneidebrett.
Nährwertangaben
Pro Sandwich ca. 105 Kalorien, 4 g Fett, 13 g Kohlenhydrate und 3 g Protein.
Merken Diese Sandwiches sind ein echter Hingucker auf jeder Feier und einfach an verschiedene Diäten anzupassen.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie werden die Sternformen am besten ausgeschnitten?
Mit verschiedenen Ausstechformen in unterschiedlichen Größen lassen sich die Brotsterne einfach und sauber aus beiden Brotsorten ausstechen.
- → Welche Brotsorten eignen sich besonders gut?
Weißbrot und Vollkornbrot bieten einen schönen Kontrast in Farbe und Geschmack, eignen sich hervorragend zum Schichten der Sterne.
- → Kann man die Füllung variieren?
Die Füllung aus Frischkäse mit frischen Kräutern ist vielseitig – Zusätze wie Mayonnaise oder Kräuter können nach Belieben ergänzt werden.
- → Wie wird die Stabilität der Sandwichstapel gewährleistet?
Ein Zahnstocher oder kleiner Spieß wird durch alle Schichten gesteckt, damit die Brotschichten stabil zusammenhalten.
- → Gibt es vegetarische Alternativen für Brot und Belag?
Glutenfreies Brot und alternative Frischkäseprodukte auf pflanzlicher Basis können genutzt werden, um den Snack vegetarisch und allergikerfreundlich zu gestalten.