Merken Diese festlichen Currywurst Puff Pops sind eine verspielte Variante der klassischen deutschen Currywurst. Saftige Bratwurst, würziger Curry-Ketchup und knuspriger Blätterteig ergeben den perfekten Party-Snack für besondere Anlässe.
Ich habe diese Pops zum ersten Mal für einen Geburtstag zubereitet und sie waren sofort ein Hit bei meinen Freunden – besonders durch die Kombination aus klassischer Currywurst und knusprigem Blätterteig.
Zutaten
- Bratwurst: 3 deutsche Bratwürste (ca. 300 g), gekocht und abgekühlt
- Blätterteig: 1 Rolle (ca. 250 g), aufgetaut
- Ei: 1 Stück, verquirlt (zum Bestreichen)
- Lollipop-Sticks: 18 Stück oder kleine Holzspieße
- Tomatenketchup: 100 ml
- Mildes Currypulver: 1 EL
- Rauchpaprika: 1 TL
- Worcestersauce: 1 TL
- Honig: 1 TL
- Cayennepfeffer: 1/2 TL (optional)
- Weißweinessig: 1 TL
- Frische Petersilie: Fein gehackt, zum Garnieren
- Zusätzliches Currypulver: Zum Bestäuben
Zubereitung
- Vorbereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bratwurst schneiden:
- Bratwürste in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Blätterteig ausrollen:
- Blätterteig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen und in 18 Streifen à 2.5 cm Breite schneiden.
- Wickeln:
- Jede Bratwurstscheibe mit einem Blätterteigstreifen umwickeln, Enden zusammendrücken. Einen Lollipop-Stick in die Mitte einstecken.
- Anordnen und Einstreichen:
- Die Puff Pops auf das Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Backen:
- 18–20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Curry-Ketchup zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Ketchup, Currypulver, Rauchpaprika, Worcestersauce, Honig, Cayennepfeffer (nach Wunsch) und Essig gut vermengen.
- Fertigstellen:
- Puff Pops leicht abkühlen lassen, mit Currypulver bestäuben und Petersilie darüberstreuen.
- Servieren:
- Warm servieren und Curry-Ketchup als Dip dazu reichen.
Merken Diese Currywurst Puff Pops sind bei uns inzwischen ein Familienfavorit zu Silvester – alle möchten immer extra-Curry-Ketchup dazu.
Benötigte Utensilien
Backblech, Backpapier, kleine Schüssel, Pinsel, scharfes Messer sowie Lollipop-Sticks oder kleine Holzspieße sind alles, was Sie für die Zubereitung benötigen.
Allergene
Beachten Sie: Das Rezept enthält Weizen (Blätterteig), Ei, Soja (Worcestersauce), Senf (im Currypulver) und Schweinefleisch (Bratwurst). Für Allergiker sollten die Etiketten von Wurst und Blätterteig geprüft werden.
Nährwerte pro Pop
Kalorien: 110, Fett: 7 g, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g.
Merken Servieren Sie die Puff Pops am besten direkt warm – sie werden garantiert in kurzer Zeit verschwinden!
Fragen rund um das Rezept
- → Welche Würste eignen sich am besten für diese Puff Pops?
Traditionelle Bratwurst ist ideal, aber Hähnchen- oder vegane Würste können ebenfalls verwendet werden.
- → Kann der Curry-Ketchup im Voraus zubereitet werden?
Ja, der Ketchup kann bis zu einer Woche vorher angerührt und im Kühlschrank gelagert werden.
- → Wie lange bleiben die Puff Pops frisch?
Frisch gebacken schmecken sie am besten, können aber abgekühlt bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.
- → Eignen sich die Puff Pops zum Einfrieren?
Die ungebackenen Pops können eingefroren und nach Bedarf im Ofen fertig gebacken werden.
- → Welche Alternativen gibt es für Allergiker?
Glutenfreie Blätterteig- und Wurstsorten können verwendet werden; Zutatenlisten vorab prüfen.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Frischer Salat, gebratene Kartoffeln oder extra Dip-Soßen ergänzen diese Snacks hervorragend.