Merken Ein schneller und unwiderstehlicher Appetizer mit würzigen Peperoni-Scheiben, die auf knusprigen quadratischen Crackern geschichtet und mit schmelzendem Käse für den perfekten Snack oder Party-Happen belegt sind.
Ich habe diese Peperoni-Cracker zum ersten Mal bei einer spontanen Party serviert und sie waren sofort der Renner – so einfach und lecker!
Ingredients
- Cracker: 12 quadratische Cracker (z.B. Salzcracker oder Buttercracker)
- Peperoni & Käse: 24 Scheiben Peperoni, 1/2 Tasse (60 g) geriebener Mozzarella, 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- Garnitur (optional): 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1/4 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Grill des Ofens auf hohe Stufe vor, und positionieren Sie ein Rost etwa 15 cm vom Heizkörper entfernt.
- Cracker anordnen:
- Legen Sie die quadratischen Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Peperoni platzieren:
- Leg 2 Scheiben Peperoni auf jeden Cracker, leicht überlappend.
- Käse bestreuen:
- Streuen Sie eine großzügige Prise geriebenen Mozzarella über die Peperoni auf jedem Cracker.
- Parmesan (optional):
- Bestreuen Sie (optional) mit geriebenem Parmesan.
- Grillen:
- Grillen Sie die Cracker 2 bis 3 Minuten, bis der Käse sprudelt und schmilzt und die Ränder der Peperoni knusprig werden. Beobachten Sie sorgfältig, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Abkühlen lassen:
- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen.
- Garnieren und servieren:
- Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und einer Prise Chiliflocken, falls gewünscht. Warm servieren.
Merken Meine Familie liebt es, gemeinsam diese kleinen Happen zu genießen, besonders wenn wir zusammen fernsehen oder Gäste haben.
Tipps zur Aufbewahrung
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Erwärmen kurz erneut grillen oder in der Pfanne erwärmen.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder fügen Sie Oliven oder Paprika als Topping hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Passende Getränke
Servieren Sie diese Snacks mit einem trockenen Weißwein oder einem leichten Lagerbier für das perfekte Geschmackserlebnis.
Merken Diese einfachen Peperoni-Cracker sind der perfekte Party-Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist und immer gut ankommt.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird die Pepperoni knusprig?
Die Pepperoni wird unter dem Ofengrill kurz gebräunt, wodurch die Ränder leicht knusprig werden und ihr Aroma intensiviert wird.
- → Kann ich glutenfreie Cracker verwenden?
Ja, glutenfreie Cracker eignen sich bestens als Basis und passen gut zum würzigen Belag.
- → Welche Käsearten werden genutzt?
Mozzarella sorgt für geschmolzene Cremigkeit, während Parmesan optional für zusätzliche Würze hinzugefügt wird.
- → Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitungszeit beträgt rund 10 Minuten, der Grillvorgang etwa 2–3 Minuten, sodass das Ergebnis in etwa 15 Minuten servierbereit ist.
- → Kann man die Schärfe variieren?
Ja, durch Auswahl scharfer Pepperoni oder Zugabe von roten Pfefferflocken lässt sich die Schärfe individuell anpassen.