Merken Ein festlicher, würziger Käseball mit gehackten Gewürzgurken, frischen Kräutern und einer knusprigen Brezel-Hülle – das perfekte Highlight für jede Feiertagsrunde.
Ich habe diesen Pickle Pretzel Holiday Cheeseball letztes Jahr zum ersten Mal gemacht und er ist direkt zum Favoriten unserer Familie geworden – besonders die Kinder lieben die knusprige Brezelkruste.
Zutaten
- Frischkäse: 450 g, weich
- Cheddar-Käse: 100 g, gerieben
- Dillgurken: 100 g, fein gehackt
- Schnittlauch: 2 EL, frisch gehackt
- Dill: 1 EL, frisch und fein gehackt (plus extra zum Garnieren)
- Gurkenwasser: 1 EL
- Knoblauchpulver: 1 TL
- Zwiebelpulver: 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer: 1/2 TL
- Mini-Brezel: 60 g, zerdrückt (ganze Brezeln zum Servieren zurückbehalten)
Zubereitung
- Vermengen:
- Frischkäse und Cheddar-Käse in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Würzen:
- Gurken, Schnittlauch, Dill, Gurkenwasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer unterheben.
- Formen:
- Die Käsemasse mit sauberen Händen oder einem Spatel zu einer Kugel formen.
- Kühlen:
- Käsekugel auf einem Teller platzieren, locker mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Coating:
- Vor dem Servieren den Käseball in den zerdrückten Brezeln wenden und leicht andrücken.
- Anrichten:
- Auf einer Servierplatte mit extra Dill und Brezeln servieren.
Merken Dieses Rezept ist zu einem festen Bestandteil unseres Weihnachtsabends geworden und meine Schwester nimmt meist gleich die doppelte Menge für Silvester mit.
Küchengeräte
Sie benötigen eine große Rührschüssel, einen Spatel oder Löffel, ein Messer und Schneidebrett, Frischhaltefolie und eine schöne Servierplatte.
Allergenhinweise
Enthält Milch (Frischkäse, Cheddar) und Weizen (Brezel). Prüfen Sie die Zutaten auf eventuelle Spuren von Soja, besonders bei industriellen Brezeln.
Nährwertangaben
Pro Portion: ca. 210 kcal, 15 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß.
Merken Für das perfekte Feiern einfach vorbereiten und kurz vor dem Servieren rollen. Ihr Pickle Pretzel Cheeseball bringt garantiert Stimmung auf jeden Tisch.
Fragen rund um das Rezept
- → Kann der Käseball im Voraus zubereitet werden?
Ja, der Ball kann am Vortag zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank gelagert werden. Die Brezelkruste sollte kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- → Welche alternativen Kräuter passen dazu?
Frische Petersilie, Schnittlauch oder Koriander geben weitere Frische und Würze. Dill bleibt jedoch der Hauptgeschmacksträger.
- → Wie kann der Käseball glutenfrei werden?
Ersetzen Sie die Brezelkruste durch gehackte Nüsse oder glutenfreie Cracker. Als Dip bieten sich Gemüsesticks an.
- → Mit welchen Snacks serviert man den Käseball?
Brezeln, Cracker oder Gemüsesticks eignen sich hervorragend und bieten verschiedene Texturen zum Dippen.
- → Wie lässt sich der Geschmack variieren?
Fügen Sie rote Zwiebeln oder Ziegenkäse für zusätzliche Würze hinzu oder variieren Sie die Kräuter nach Belieben.
- → Ist der Snack vegetarisch geeignet?
Ja, dieser Käseball kommt ohne Fleisch aus und eignet sich für eine vegetarische Ernährung.