Merken Weiche, mundgerechte Zimtschneckenhäppchen mit süßem Zuckerguss, perfekt zum Snacken oder Teilen—zubereitet mit einfachen, budgetfreundlichen Zutaten.
Diese Zimtschneckenbites habe ich das erste Mal für eine Familienfeier gemacht und alle waren begeistert von ihrem Geschmack und der einfachen Zubereitung.
Ingredients
- Teig: 2 Tassen (250 g) Weizenmehl, 2 EL Zucker, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, 180 ml Milch, 60 g geschmolzene Butter, 1 TL Vanilleextrakt
- Füllung: 50 g brauner Zucker, 1 1/2 TL gemahlener Zimt, 2 EL weiche Butter
- Zuckerguss: 60 g Puderzucker, 1–2 EL Milch, 1/4 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Schritt 1:
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Schritt 3:
- Milch, geschmolzene Butter und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Teig verrühren.
- Schritt 4:
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 25 x 20 cm ausrollen.
- Schritt 5:
- Butter gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
- Schritt 6:
- Braunen Zucker mit Zimt mischen und gleichmäßig auf der Butter verteilen.
- Schritt 7:
- Teig von der langen Seite eng aufrollen und in 24 kleine Stücke schneiden.
- Schritt 8:
- Stücke mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen.
- Schritt 9:
- 16–18 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Schritt 10:
- Während des Backens Puderzucker, Milch und Vanille zu einem glatten Zuckerguss verrühren.
- Schritt 11:
- Zuckerguss über die warmen Häppchen träufeln und servieren.
Merken Diese kleinen Leckereien wurden bei Familienfesten immer heiß begehrt und sorgten für viele fröhliche Momente.
Variationen
Man kann gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung geben, um den Geschmack zu variieren.
Aufbewahrung
Die Zimtschneckenhäppchen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
Nährwerte
Pro Portion ca. 70 Kalorien, 2,5 g Fett, 11 g Kohlenhydrate und 1 g Eiweiß.
Merken Viel Freude beim Backen und Genießen dieser köstlichen Zimtschneckenbites!
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird der Teig für die Zimtschnecken Bites zubereitet?
Der Teig besteht aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Milch, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt, die zu einem weichen Teig verrührt werden.
- → Welche Zutaten kommen in die Füllung?
Die Füllung besteht aus braunem Zucker, gemahlenem Zimt und weicher Butter, die gleichmäßig auf den ausgerollten Teig gestrichen werden.
- → Wie entsteht die süße Glasur?
Die Glasur wird aus Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt gerührt und auf die warmen Bites geträufelt.
- → Kann man die Bites auch vegan zubereiten?
Ja, durch die Verwendung von pflanzlicher Milch und Margarine lässt sich eine vegane Variante leicht herstellen.
- → Wie lange dauert das Backen der Bites?
Die Bites werden etwa 16 bis 18 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind.
- → Welche Zutaten kann man optional hinzufügen?
Für extra Geschmack können gehackte Nüsse oder Rosinen in die Füllung gegeben werden.