# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 Tassen Allzweckmehl (250 g)
02 - 2 EL Zucker
03 - 2 TL Backpulver
04 - 1/2 TL Salz
05 - 3/4 Tasse Milch (180 ml)
06 - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen (60 g)
07 - 1 TL Vanilleextrakt
→ Füllung
08 - 1/4 Tasse brauner Zucker, gepackt (50 g)
09 - 1 1/2 TL gemahlener Zimt
10 - 2 EL ungesalzene Butter, weich
→ Glasur
11 - 1/2 Tasse Puderzucker (60 g)
12 - 1–2 EL Milch
13 - 1/4 TL Vanilleextrakt
# Anleitung:
01 - Den Ofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
03 - Milch, geschmolzene Butter und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Teig verrühren.
04 - Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 10 x 8 Zoll (25 x 20 cm) ausrollen.
05 - Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
06 - Braunen Zucker mit Zimt mischen und gleichmäßig über die Butter streuen.
07 - Den Teig von der langen Seite her straff aufrollen und in 24 kleine Stücke schneiden.
08 - Die Stücke mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Blech legen und 16 bis 18 Minuten goldbraun backen.
09 - Während des Backens Puderzucker, Milch und Vanille glatt rühren, um die Glasur herzustellen.
10 - Die warmen Zimtschneckenbissen mit der Glasur beträufeln und servieren.
