Merken Krosse, goldene Waffelviertel serviert mit einem süßen Ahornsirup-Dip – perfekt für ein spaßiges, praktisches Frühstück oder Brunch-Erlebnis.
Ich habe dieses Rezept oft für Frühstückstreffen mit Freunden verwendet, und alle lieben es.
Ingredients
- Waffeln: 2 Tassen Weizenmehl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 2 große Eier, 1¾ Tassen Vollmilch, ⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Sirup-Dip: ½ Tasse reiner Ahornsirup, 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- Zum Servieren: Optional: Frische Beeren, Schlagsahne, Puderzucker
Instructions
- Vorheizen:
- Heizen Sie das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.
- Teig mischen:
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Nasse Zutaten vermengen:
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Teig herstellen:
- Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie sie, bis gerade kombiniert – nicht zu viel mischen (kleine Klümpchen sind in Ordnung).
- Backen:
- Fetten Sie das Waffeleisen leicht ein. Gießen Sie etwa ½ Tasse Teig pro Waffel auf das heiße Eisen und backen Sie 4 bis 5 Minuten, bis goldbraun und knusprig.
- Schneiden:
- Entnehmen Sie die Waffeln und schneiden Sie jede in Viertel.
- Sirup-Dip zubereiten:
- Butter bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Ahornsirup einrühren und ca. 2 Minuten erwärmen. In eine kleine Servierschale geben.
- Servieren:
- Waffelviertel auf einem Teller anrichten und die Servierschale mit Sirup in die Mitte stellen. Optional mit Beeren, Schlagsahne oder Puderzucker servieren.
Merken Dieses Rezept bringt immer Freude an Familientagen am Wochenende.
Tipps zur Teigherstellung
Der Teig sollte nicht zu stark gerührt werden, damit die Waffeln fluffig bleiben.
Variationen
Probieren Sie als Dip auch Honig oder Fruchtkompott für eine andere Geschmacksrichtung.
Nährwerte
Eine Portion enthält ca. 390 Kalorien, 16 g Fett, 54 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß.
Merken Dieses Rezept sorgt für einen schönen Start in den Tag mit knusprigen Waffeln und süßem Sirup.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird der Waffelteig richtig zubereitet?
Die trockenen Zutaten werden getrennt von den feuchten Zutaten gemischt und dann behutsam kombiniert, um eine fluffige Konsistenz zu erzielen, ohne zu viel zu rühren.
- → Wie lange sollten die Waffelviertel gebacken werden?
Jede Waffel wird etwa 4–5 Minuten im vorgeheizten Waffeleisen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- → Wie wird der Ahornsirup-Dip zubereitet?
Butter wird bei niedriger Hitze geschmolzen, dann wird der Ahornsirup eingerührt und kurz erwärmt, bevor er serviert wird.
- → Kann man die Waffelviertel auch glutenfrei backen?
Ja, durch Ersatz von Allzweckmehl mit glutenfreiem Mehl lässt sich eine glutenfreie Variante herstellen.
- → Welche Beilagen passen besonders gut zu den Waffelvierteln?
Frische Beeren, Schlagsahne oder eine Prise Puderzucker ergänzen die Waffelstücke und den Sirup-Dip besonders gut.