Merken Feine, luftige Tea Sandwiches mit einer cremigen Füllung, elegant in geraspelter Kokosnuss gerollt, die kleinen Schneebällen ähneln - perfekt für Wintertreffen oder Nachmittagstee.
Ich habe diese Schneeball Tea Sandwich Bites bei unseren letzten Winterfeiern serviert und sie waren ein Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Brot: 10 Scheiben weiches weißes Sandwichbrot, Rinde entfernt
- Füllung: 100 g (3,5 oz) Frischkäse, weich; 2 EL ungesalzene Butter, weich; 1 EL Mayonnaise; 1 TL frischer Schnittlauch, fein gehackt; 1 TL frischer Dill, fein gehackt; 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 TL feines Meersalz
- Beschichtung: 75 g (3/4 Tasse) gesüßte geraspelte Kokosnuss
Instructions
- Schritt 1:
- In einer Schüssel Frischkäse, Butter, Mayonnaise, Schnittlauch, Dill, Pfeffer und Salz vermischen. Bis zur glatten und gut vermischten Konsistenz rühren.
- Schritt 2:
- Brot auf einer ebenen Fläche auslegen. Eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jede Scheibe streichen.
- Schritt 3:
- Sorgfältig eine weitere Brotscheibe darauflegen, sodass 5 Sandwiches entstehen. Sanft zusammenpressen.
- Schritt 4:
- Mit einem runden Ausstecher (4 cm Durchmesser) vier Kreise aus jedem Sandwich ausstechen.
- Schritt 5:
- Die geraspelte Kokosnuss auf einen Teller geben.
- Schritt 6:
- Die Ränder jedes Sandwich-Stücks leicht mit etwas Wasser oder extra Frischkäse bestreichen, damit die Kokosnuss haftet.
- Schritt 7:
- Die Seiten und Oberseiten jedes Sandwichstücks in der Kokosnuss rollen, um den Schneeball-Effekt zu erzielen.
- Schritt 8:
- Auf einer Platte anrichten und vor dem Servieren 10 Minuten kühlen.
Merken Meine Familie liebt es, diese kleinen Häppchen zusammen zu machen und anschließend bei Tee und Gesprächen zu genießen.
Gesundheitliche Vorteile
Diese Sandwich Bites sind vegetarisch und liefern durch Frischkäse und Butter eine angenehme Cremigkeit mit moderatem Kaloriengehalt.
Variationsmöglichkeiten
Durch das Hinzufügen von frischen Kräutern oder das Ersetzen der Kokosnuss durch fein gehackte Nüsse können Sie neue Geschmacksprofile erzeugen.
Serviervorschläge
Sie passen hervorragend zu Kräuter- oder Schwarztee und sind eine elegante Ergänzung zu Winter- oder Nachmittagstee-Partys.
Merken Diese Schneeball Tea Sandwich Bites sind nicht nur lecker, sondern auch einfach vorzubereiten und machen jede Teeparty zu etwas Besonderem.
Fragen rund um das Rezept
- → Welches Brot eignet sich am besten?
Weißes Sandwichbrot ohne Rinde sorgt für eine zarte und fluffige Textur, die sich gut formt und schmeckt.
- → Kann ich das Brot durch Vollkornbrot ersetzen?
Ja, Vollkorn- oder glutenfreie Varianten sind möglich, verändern jedoch leicht die Konsistenz und den Geschmack.
- → Wie bleibt die Füllung cremig?
Die Kombination aus Frischkäse, Butter und Mayonnaise sorgt für eine weiche und streichfähige Konsistenz.
- → Wie erreicht man die typische Schneeball-Optik?
Die Brothäppchen werden nach dem Formen vorsichtig in süße Kokosraspeln gerollt, die am leicht feuchten Rand haften bleiben.
- → Welche Kräuter passen besonders gut in die Füllung?
Schnittlauch und Dill verleihen eine frische, würzige Note und harmonieren wunderbar mit der cremigen Basis.
- → Wie lange sollte man die Häppchen vor dem Servieren kühlen?
Etwa 10 Minuten im Kühlschrank helfen, die Form zu festigen und den Geschmack zu intensivieren.