Merken Saftige Bratwurstwürstchen werden gegrillt und auf weichen Slider-Brötchen mit würzigem Senf, Sauerkraut und knusprigen Zwiebeln serviert—perfekt für Partys oder als herzhafter Snack.
Ich habe diese Mini Bratwurst Sliders zum ersten Mal zu einer Geburtstagsfeier serviert—sie waren sofort der Hit und gingen schneller weg als erwartet!
Zutaten
- Bratwurst & Brötchen: 4 Bratwurstwürstchen (ca. 300 g insgesamt), 8 Mini Slider-Brötchen (oder kleine Dinner Rolls)
- Belag: 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft, 4 EL deutscher oder Dijon-Senf, 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder hausgemacht), 2 EL gehackte frische Petersilie (optional)
- Zum Anbraten: 1 EL ungesalzene Butter, 1 TL Pflanzenöl
Anleitung
- Vorbereiten:
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Bratwürste schneiden:
- Jede Bratwurst quer halbieren, sodass 8 kleine Stücke entstehen.
- Grillen:
- Bratwurststücke 8 bis 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- Zwiebeln anbraten:
- Während die Würstchen garen, Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rote Zwiebelscheiben 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.
- Brötchen erwärmen:
- Slider-Brötchen 2 bis 3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
- Zusammenstellen:
- Senf auf die Unterseite jedes Brötchens streichen. Je ein Bratwurststück darauf legen, mit Sauerkraut, gebratenen Zwiebeln und Röstzwiebeln belegen. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen. Mit dem Brötchendeckel abschließen.
- Servieren:
- Sofort warm servieren.
Merken Meine Familie liebt es, wenn wir diese Sliders gemeinsam an einem gemütlichen Abend genießen—jeder kann seine eigene Variante zusammenstellen und es wird nie langweilig.
Erforderliche Werkzeuge
Sie benötigen einen Grill oder eine Grillpfanne, eine Pfanne, ein Messer und ein Schneidebrett, eine Zange und optional einen kleinen Topf zum Erwärmen des Sauerkrauts.
Allergieinformationen
Dieses Rezept enthält Weizen (Brötchen), Senf, Milch (Butter) und unter Umständen Soja/Gluten (Röstzwiebeln). Prüfen Sie die Zutatenlisten aller Produkte sorgfältig bei Allergien.
Nährwertangaben pro Slider
Kalorien: 240, Gesamtfett: 13 g, Kohlenhydrate: 19 g, Protein: 10 g.
Merken Diese Sliders sind eine tolle Bereicherung für jede Party. Frisch gegrillt und mit knusprigen Toppings serviert, schmecken sie einfach unwiderstehlich.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie werden die Bratwürste saftig und zart?
Die Bratwürste erst bei mittlerer Hitze grillen, öfter wenden und optional vorher in Bier ziehen lassen.
- → Kann ich vegetarische Alternativen verwenden?
Ja, pflanzliche oder Geflügel-Bratwürste sind eine leichtere Wahl und passen ebenfalls sehr gut.
- → Wie können die Buns aromatisiert werden?
Backen Sie die Buns kurz im Ofen oder grillen sie diese leicht für mehr Röstaromen und Wärme.
- → Womit lassen sich die Sliders variieren?
Bieten Sie verschiedene Toppings wie Gurken, Käse oder Schnittlauch dazu für mehr Vielfalt.
- → Welche Beilagen passen zu diesen Sliders?
Ein Kartoffelsalat oder frischer Krautsalat ergänzen die Sliders hervorragend als leichte Beilagen.
- → Enthalten die Sliders Allergene?
Sie enthalten Weizen, Senf und Milchprodukte. Prüfen Sie die Zutaten der Bratwurst und Röstzwiebeln.