Merken Eine verspielte, marienkäferförmige Picknickplatte mit buntem Gemüse, cremigen Dips und einer lustigen Präsentation – perfekt, um Kinder und Erwachsene gleichermaßen zu begeistern.
Ich habe dieses Rezept oft bei Familienpicknicks verwendet, und es sorgte immer für staunende Blicke und viel Freude bei den Kindern.
Ingredients
- Großer runder Weichkäse (Brie oder Camembert): ca. 250 g
- Hummus: 100 g
- Tzatziki: 100 g
- Große rote Paprika: 1 Stück
- Cherrytomaten: eine Handvoll
- Kleine Gurke: 1 Stück
- Schwarze Olive (entsteint): 1 Stück
- Frischer Schnittlauch: kleiner Bund
- Möhre: 1 Stück
- Schwarze Trauben oder Oliven (für Punkte): eine Handvoll
- Baguette, in Scheiben: 1 Stück
- Vollkorncracker: 100 g
Instructions
- Ladybug Körper vorbereiten:
- Den runden Käserad in der Mitte eines großen Bretts als Körper platzieren.
- Ladybug Flügel formen:
- Die rote Paprika halbieren, entkernen und in zwei große gebogene Stücke schneiden. Diese leicht geöffnet oben auf Käse als Flügel legen.
- Kopf machen:
- Einen dicken Gurkenscheibe schneiden und oben auf den Käse legen. Eine schwarze Olive oben als Nase platzieren.
- Punkte hinzufügen:
- Schwarze Trauben oder Oliven halbieren und auf den Paprikaflügeln als Punkte verteilen.
- Gesicht zusammenstellen:
- Für die Augen kleine Olivenstücke und für die Fühler Schnittlauchröllchen in die Gurkenscheibe stecken.
- Mit Gemüse dekorieren:
- Cherrytomaten, Möhrensticks und Gurkenscheiben ringsum arrangieren, sodass sie wie Gras und Blumen wirken.
- Mit Dips servieren:
- Schalen mit Hummus und Tzatziki auf dem Brett platzieren.
- Brot und Cracker hinzufügen:
- Geschnittenes Baguette und Cracker an den Rand legen.
- Optional:
- Mit frischem Schnittlauch und essbaren Blüten farblich garnieren.
Merken Diese Platte erzeugt immer fröhliche Momente beim Familienpicknick, wenn alle zusammen essen und lachen.
Tipps für die perfekte Präsentation
Mit essbaren Blüten und frischem Schnittlauch das Aussehen der Platte aufwerten. Die Flügel der Marienkäfer sollten leicht geöffnet sein, um Natürlichkeit zu erzeugen.
Variation für Kindergeburtstage
Das Gemüse in lustigen Formen zuschneiden und kleine Schälchen mit verschiedenfarbigen Dips bereitstellen. So wird das Essen zum spielerischen Erlebnis.
Gesunde Begleitung
Ein leichter Rosé oder eine prickelnde Zitronenlimonade passen bestens als Getränke zu dieser gesunden Snackplatte.
Merken Probieren Sie dieses fröhliche Rezept aus – es bringt Farbe und Spaß auf jeden Picknicktisch.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie bleibt der Käse auf der Platte frisch?
Lagern Sie den Käse vor dem Servieren im Kühlschrank und decken Sie die Platte bis zum Verzehr ab, um die Frische zu erhalten.
- → Welche Gemüse eignen sich für die Dekoration?
Paprika, Gurken, Karotten, Kirschtomaten und frische Kräuter eignen sich besonders gut für eine bunte und ansprechende Gestaltung.
- → Kann man die Aufstriche variieren?
Ja, neben Hummus und Tzatziki passen auch Guacamole oder Kräuterquark hervorragend als cremige Begleiter.
- → Wie lässt sich die Platte vegan gestalten?
Ersetzen Sie den Käse durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie vegane Dips, um die Platte rein pflanzlich zu halten.
- → Welche Beilagen passen gut zu dieser Platte?
Frisches Baguette, Vollkorncracker und knackige Gemüsesticks vervollständigen das Angebot und sorgen für abwechslungsreiche Texturen.