Merken Ein verspieltes, süß-salziges Snack-Tablett inspiriert von der Schönheit eines Wabenmusters, mit Honig, Käse, Früchten und knusprigen Bissen – perfekt zum Teilen.
Ich habe dieses Snack-Tablett das erste Mal bei einer gemütlichen Zusammenkunft serviert und es war sofort ein Hit bei allen Gästen.
Ingredients
- Käse: 100 g essbare Wabe (erhältlich in Feinkostläden), 100 g cremiger Ziegenkäse, 100 g gereifter Cheddar in Würfeln, 100 g Brie in Scheiben
- Früchte: 1 Tasse kernlose Trauben halbiert, 1 kleiner Apfel in Scheiben, 1 kleine Birne in Scheiben, 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen
- Knusprige Elemente: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Vollkorncracker, 1/2 Tasse Brotstangen oder Baguettescheiben
- Süße Akzente: 2 EL Wildblumenhonig, 1 EL Bienepollen (optional)
- Frische Kräuter (optional): Einige Zweige frischer Thymian oder Minze zur Garnierung
Instructions
- Schritt 1:
- Ordnen Sie die Käsesorten auf einer großen Servierplatte an und lassen Sie dabei Platz zwischen den einzelnen Sorten.
- Schritt 2:
- Platzieren Sie die Honigwabe in der Mitte der Platte. Beträufeln Sie die Käsesorten und die Wabe mit dem Wildblumenhonig.
- Schritt 3:
- Fügen Sie die Trauben, Apfelscheiben, Birnenscheiben und getrockneten Aprikosen um den Käse herum hinzu.
- Schritt 4:
- Streuen Sie die gerösteten Mandeln und arrangieren Sie die Cracker sowie die Brotstangen auf der Platte.
- Schritt 5:
- Streuen Sie bei Bedarf den Bienepollen leicht über die Honigwabe und das Obst.
- Schritt 6:
- Garnieren Sie mit frischen Thymian- oder Minzzweigen. Sofort servieren.
Merken Dieses Snack-Tablett bringt bei Familienfeiern oft schöne Momente des gemeinsamen Genusses und geselliger Unterhaltung.
Nützliche Werkzeuge
Große Servierplatte, Gemüsemesser, Käsemesser und ein kleiner Löffel für den Honig erleichtern die Zubereitung und das Servieren.
Allergiehinweise
Enthält Milch (Käse), Nüsse (Mandeln) und Gluten (Cracker/Brotstangen). Bienenprodukte können bei Allergikern Reaktionen hervorrufen. Achten Sie bei Allergien auf die Zutatenliste.
Nährwertangaben
Pro Portion: 320 Kalorien, 15 g Fett, 36 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß.
Merken Mit diesem vielseitigen Snack-Tablett beeindrucken Sie Gäste bei jeder Gelegenheit. Guten Appetit!
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird die Honigwabe am besten serviert?
Die Honigwabe wird zentrisch auf der Platte platziert und mit Wildblütenhonig übergossen, um den natürlichen Geschmack hervorzuheben.
- → Welche Käse passen gut zu Honig im Snack?
Cremiger Ziegenkäse, gereifter Cheddar und Brie harmonieren hervorragend mit der Süße der Honigwabe.
- → Kann man die Platte vegan zubereiten?
Ja, indem man pflanzliche Käsealternativen verwendet und den Honig durch Ahornsirup ersetzt.
- → Welche knackigen Elemente ergänzen die Früchte und den Käse?
Geröstete Mandeln, Vollkorncracker und Baguettescheiben sorgen für angenehme Texturkontraste.
- → Wie lässt sich die Platte garnieren?
Frische Thymian- oder Minzblätter verleihen einen aromatischen Abschluss und eine frische Optik.
- → Gibt es Allergiehinweise für diese Zusammenstellung?
Die Platte enthält Milchprodukte, Nüsse und glutenhaltige Bestandteile sowie optionale Bienenprodukte, die Allergien auslösen können.