Merken Leckere mundgerechte Cake Pops mit einem saftigen Haselnussbiskuit, umhüllt von reichhaltiger Schokolade und bestreut mit gehackten Nüssen – perfekt für Partys oder als süßer Snack.
Ich habe diese Cake Pops zum ersten Mal bei einem Familienfest gemacht, und sie waren sofort der Hit – schnell gemacht und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
- Mehl: 120 g Allzweckmehl
- Gemahlene Haselnüsse: 80 g
- Zucker: 100 g Kristallzucker
- Backpulver: 1 TL
- Salz: 1/4 TL
- Eier: 2 große
- Vollmilch: 80 ml
- Ungesalzene Butter: 60 g, geschmolzen
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Schokolade: 200 g Zartbitter- oder Milchschokolade, gehackt
- Gehackte Haselnüsse: 40 g
- Cake Pop Stiele: 16 Stück
Instructions
- Vorheizen und Vorbereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine quadratische Backform (20 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten mischen:
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Nasse Zutaten mischen:
- Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt schlagen.
- Teig herstellen:
- Flüssige und trockene Zutaten vermischen, bis gerade so kombiniert.
- Backen:
- Teig in die Form füllen und 18 bis 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Komplett abkühlen lassen.
- Kuchen zerkrümeln:
- Den abgekühlten Kuchen zerbröseln. Nach Bedarf 2 bis 3 Esslöffel Milch hinzufügen, damit die Krümel zusammenhalten.
- Kugeln formen:
- 16 gleichgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Schokolade schmelzen:
- Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
- Stiele vorbereiten:
- Spitze jedes Cake Pop Stiels in geschmolzene Schokolade tauchen und in die Cake Pop Kugeln stecken.
- Einfrieren:
- Cake Pops 10 Minuten einfrieren, damit sie fest werden.
- Tauchen und dekorieren:
- Jeden Cake Pop vollständig in geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Zum Trocknen aufrecht in einem Cake Pop Ständer oder Schaumblock platzieren.
Merken Beim Backen dieser Cake Pops hatte meine ganze Familie viel Spaß, besonders beim Verzieren mit den Nüssen.
Benötigte Werkzeuge
Zum Rezept werden Rührschüsseln, ein Schneebesen, eine quadratische Backform (20 cm), Backpapier, eine Mikrowelle oder ein Wasserbad, Cake Pop Stiele sowie ein Cake Pop Ständer oder Schaumblock benötigt.
Allergene Informationen
Das Rezept enthält Haselnüsse, Eier, Milch, Weizen (Gluten) und Butter (Milchprodukte). Bitte beachten Sie stets die Zutatenetiketten auf mögliche Allergene.
Nährwertangaben
Pro Cake Pop etwa 165 Kalorien, 10 g Fett, 16 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß.
Merken Diese Cake Pops sind die perfekte Kombination aus nussig und schokoladig – ein garantierter Erfolg bei jeder Gelegenheit.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie ersetze ich die Haselnüsse bei Allergien?
Mandelmehl oder fein gemahlene Mandeln bieten eine gute Alternative und bewahren das nussige Aroma.
- → Welcher Schokoladentyp eignet sich am besten für die Ummantelung?
Dunkle Schokolade sorgt für Intensität, während Milchschokolade eine süßere, mildere Note verleiht.
- → Wie bleiben die Kugeln nach dem Überziehen formfest?
Das kurzfristige Einfrieren vor dem Eintauchen in die Schokolade hilft, die Form zu bewahren.
- → Kann man die Kugeln im Voraus herstellen?
Ja, sie halten sich luftdicht verschlossen bis zu drei Tage frisch und lecker.
- → Wie lässt sich der Geschmack variieren?
Ein Hauch von Orangenschale im Teig bringt fruchtige Frische und eine interessante Geschmacksnote.