# Zutaten:
→ Teig
01 - 1 Tasse + 2 EL (120 g) Weizenmehl (Universalmehl)
02 - 2/3 Tasse (80 g) gemahlene Haselnüsse
03 - 1/2 Tasse (100 g) Zucker
04 - 1 Teelöffel Backpulver
05 - 1/4 Teelöffel Salz
06 - 2 große Eier
07 - 1/3 Tasse (80 ml) Vollmilch
08 - 1/4 Tasse + 2 Teelöffel (60 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
09 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Überzug & Dekoration
10 - 7 Unzen (200 g) Zartbitterschokolade oder Milchschokolade, gehackt
11 - 1/4 Tasse (40 g) gehackte Haselnüsse
12 - 16 Cake-Pop-Stiele
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350 °F (180 °C) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (8 Zoll/20 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
02 - Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Backpulver und Salz gründlich.
03 - Schlagen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt, bis die Mischung homogen ist.
04 - Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles vorsichtig, bis gerade so vermischt.
05 - Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 18–20 Minuten lang, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Komplett auskühlen lassen.
06 - Zerkrümeln Sie den ausgekühlten Kuchen in eine große Schüssel. Fügen Sie bei Bedarf 2–3 Esslöffel Milch hinzu, um die Krümel zu binden.
07 - Formen Sie 16 gleich große Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
08 - Schmelzen Sie die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle unter gelegentlichem Rühren, bis sie glatt ist.
09 - Tauchen Sie die Spitze jedes Cake-Pop-Stiels in die geschmolzene Schokolade und stecken Sie ihn dann in eine Kuchen-Kugel.
10 - Legen Sie die Cake Pops zum Fixieren für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
11 - Tauchen Sie jeden Cake Pop vollständig in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
12 - Bestreuen Sie die Cake Pops mit gehackten Haselnüssen, bevor die Schokolade fest wird. Stellen Sie sie aufrecht in einen Cake-Pop-Ständer oder in einen Schaumstoffblock zum Trocknen.
