Herbstliche Käse Platte elegant

Ein lebhaftes, saisonales Käsebrett mit einer Vielzahl von Käsesorten, Früchten, Nüssen und Crackern, kunstvoll mit Herbstblättern für eine festliche und elegante Präsentation arrangiert.

Ich habe dieses Käsebrett oft für Gäste zubereitet und es ist immer ein Hingucker und perfekt für gesellige Abende.

Ingredients

• Käse: 150 g gereifter Cheddar, geschnitten, 150 g Brie, Stück, 150 g Blauschimmelkäse, Stück, 120 g Ziegenkäse, Rolle, geschnitten, 120 g geräucherter Gouda, geschnitten
• Obst: 1 reife Birne, geschnitten, 1 kleiner Apfel, geschnitten, 1 Bund rote Trauben, 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen, 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
• Nüsse & Extras: 1/2 Tasse rohe Pekannüsse, 1/2 Tasse Walnüsse, 1/4 Tasse Honig (zum Beträufeln)
• Cracker & Brot: 1 Baguette, geschnitten, 150 g gemischte Cracker
• Garnituren: Eine Handvoll frische Rosmarin- oder Thymianzweige, saubere, ungiftige Herbstblätter zur Dekoration (optional, nicht zum Essen)

Instructions

Schritt 1:

Ordnen Sie die Käsesorten gleichmäßig auf einem großen Holzbrett oder einer Platte an und lassen Sie Platz zum Servieren.

Schritt 2:

Fächern Sie Apfel- und Birnenscheiben um den Käse herum aus.

Schritt 3:

Clustern Sie die Trauben in kleinen Büscheln und verteilen Sie diese über das Brett.

Schritt 4:

Legen Sie getrocknete Aprikosen und Cranberries in kleinen Haufen in der Nähe des Käses.

Schritt 5:

Verteilen Sie Pekannüsse und Walnüsse zwischen den Obst- und Käsegruppen.

Schritt 6:

Platzieren Sie geschnittenes Baguette und Cracker an den Rändern des Brettes.

Schritt 7:

Gießen Sie Honig über den Ziegenkäse oder servieren Sie ihn in einer kleinen Schale mit Löffel.

Schritt 8:

Stecken Sie frische Rosmarin- oder Thymianzweige für Aroma und Optik ein.

Schritt 9:

Dekorieren Sie das Brett mit sauberen, ungiftigen Herbstblättern für einen festlichen Touch (erinnern Sie die Gäste, dass die Blätter nur zur Dekoration sind).

Schritt 10:

Sofort bei Raumtemperatur servieren für den besten Geschmack.

Merken

Dieses Käsebrett ist immer wieder ein Highlight bei Familienfeiern und sorgt für gemütliche gemeinsame Momente.

Serviervorschläge

Perfekt zu einem Glas kühlen Weißwein oder einem leichten Rotwein wie Pinot Noir.

Variationsmöglichkeiten

Fügen Sie für Nicht-Vegetarier gerne luftgetrocknete Wurstsorten wie Prosciutto oder Salami hinzu.

Aufbewahrung

Frisch zubereitet servieren; Reste gut abgedeckt im Kühlschrank lagern und bald verzehren.

Merken

Genießen Sie dieses herbstliche Käsebrett als unkomplizierten, eleganten Snack für jede Gelegenheit.

Fragen rund um das Rezept

→ Welche Käsesorten eignen sich am besten?

Eine Kombination aus gereiftem Cheddar, Brie, Blauschimmel, Ziegenkäse und geräuchertem Gouda bietet Vielfalt in Textur und Geschmack.

→ Wie kann man die Platte vegan gestalten?

Vegane Käsealternativen verwenden und den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.

→ Welche Früchte passen ideal zur Käseauswahl?

Frische Birnen, Äpfel, rote Trauben sowie getrocknete Aprikosen und Cranberries ergänzen die Käse hervorragend.

→ Wie sollte die Platte serviert werden?

Zimmertemperatur sorgt für das beste Aroma und die optimale Textur aller Zutaten.

→ Welche Nüsse sind empfehlenswert?

Roh verzehrte Pecannüsse und Walnüsse bringen angenehme Knusprigkeit und nussige Aromen.

→ Wie kann die Platte dekorativ gestaltet werden?

Frische Rosmarin- oder Thymianspitzen und saubere, ungiftige Herbstblätter sorgen für eine herbstliche Optik.