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Braune Brownie Milkshakes sind meine Rettung nach einem langen Tag wenn ich etwas richtig Sündiges brauche Das samtige Zusammenspiel von Vanilleeis und zerbröseltem Brownie schmeckt nach purem Glück und ist in wenigen Minuten fertig Für den spontanen Dessertcraving oder als emotionaler Gute-Laune-Kick funktioniert dieser Shake immer genial
Als ich das Rezept zum ersten Mal für meine Schwester gemacht habe waren wir beide so überrascht wie schnell sich aus Resten ein neues Lieblingsdessert zaubern lässt Seitdem gehört der Brownie Milkshake zu unseren spontanen Mitternachtssnacks
Zutaten
- Vanilleeis: gibt dem Shake Cremigkeit und einen milden Geschmack je hochwertiger das Eis desto besser das Endergebnis
- Milch: sorgt für die perfekte Shake-Konsistenz am besten frische Vollmilch verwenden
- Brownie: am besten einen schön saftigen und schokoladigen Brownie nehmen am besten Reste vom Vortag sie geben extra Geschmack
- Schokoladensirup: intensiviert die Schokonote wähle einen Sirup mit echtem Kakao für sattes Aroma
- Schlagsahne: bringt eine luftige Krönung auf den fertigen Shake echte Sahne steht hier Fertigsprays in nichts nach
- Schokoladenspäne: geben ein schönes Finish dazu einfach gute Zartbitterschokolade grob raspeln
Zubereitung
- Mixen der Hauptzutaten:
- Im Mixer Vanilleeis Milch Browniekrümel und Schokoladensirup sorgfältig zusammengeben Alles auf hoher Stufe so lange pürieren bis eine cremig gleichmäßige Masse entsteht das dauert etwa eine Minute Zu langes Mixen kann das Eis zu flüssig machen
- Abschmecken und nachjustieren:
- Testweise kurz probieren Jetzt kannst du etwas mehr Brownie oder Sirup ergänzen wenn dir der Shake noch nicht schokoladig genug erscheint Für eine dickerer Konsistenz noch einen Esslöffel Eis zugeben
- Servieren und garnieren:
- Die fertige Mischung auf zwei große Gläser verteilen Jetzt mit einem großzügigen Klecks geschlagener Sahne toppen und mit Schokoladenspänen dekorieren Nach Belieben noch ein paar Brownie-Stücke obenauf legen
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Aufbewahrung und Haltbarkeit
Am besten schmeckt der Shake frisch Doch wenn etwas übrigbleibt stelle das Glas sofort abgedeckt in den Kühlschrank So bleibt er maximal einige Stunden lecker Danach verliert er schnell an Cremigkeit und der Brownie kann matschig werden Ich friere Reste übrigens manchmal ein und habe so eine Art Brownie-Milchshake-Eis für später
Zutaten austauschen
Du hast keinen Brownie mehr Übrig gebliebene Schokokuchenreste erfüllen den gleichen Zweck Für eine vegane Version funktionieren pflanzliches Vanilleeis und Hafermilch genauso gut Bei Laktoseintoleranz nimm laktosefreie Produkte und prüfe die Brownies genau
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Serviervorschläge
Zu diesem Shake passen knusprige Keksstangen oder ein kleines Stück Zartbitterschokolade Perfekt als Dessert nach einem einfachen Abendessen oder bei einem Filmabend Gästetipp Jeder bekommt sein Glas frisch garniert und kann mit zusätzlichen Toppings experimentieren
Hintergrund zum Rezept
Brownie Milkshakes stammen ursprünglich aus den USA wo Dessert und Getränk gern kombiniert werden Das Besondere an diesem Rezept ist die Verbindung von klassischen Milkshake-Zutaten mit dem übrig gebliebenen Kuchen was es so wunderbar unkompliziert und kreativ macht
FAQ zu den Rezepten
- → Kann ich auch andere Eissorten verwenden?
Ja, probiere auch Schokoladen– oder Erdbeereis für verschiedene Geschmacksrichtungen im Milchshake.
- → Wie kann ich den Milchshake vegan zubereiten?
Verwende veganes Eis, Pflanzenmilch und einen pflanzlichen Brownie für eine vegane Version des Drinks.
- → Welche Brownies eignen sich am besten?
Am besten schmecken besonders saftige, fudge-artige Brownies, da sie sich gut im Shake verteilen.
- → Kann ich den Milchshake vorbereiten?
Am besten frisch mixen, damit er besonders cremig bleibt. Kurz vorher vorbereiten und kühl stellen ist möglich.
- → Mit welchen Toppings kann ich den Milchshake garnieren?
Schlagsahne, Schokoladenraspeln oder Schokosoße eignen sich hervorragend als Garnitur.