Merken Dies ist ein schnelles und aromatisches Pastagericht mit saftigen Tomaten und zartem Thunfisch, das sich perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit eignet.
Ich habe Blitz Pasta mit Tomaten und Thunfisch zum ersten Mal nach einem langen Arbeitstag zubereitet. Frische Zutaten und schnelle Umsetzung machen dieses Gericht zu einem Lieblingsessen, wenn es besonders schnell gehen muss.
Zutaten
- Pasta: 200 g kurze Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
- Olivenöl: 2 EL
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Zwiebel: 1 kleine, fein gewürfelt
- Kirschtomaten: 300 g, halbiert (oder 1 Dose stückige Tomaten, abgetropft)
- Thunfisch in Olivenöl: 1 Dose (160 g), abgetropft
- Kapern (optional): 1 EL
- Getrockneter Oregano: 1/2 TL
- Salz und schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Frisches Basilikum: einige Blätter, zerrissen
- Geriebener Parmesan (optional): nach Geschmack
Zubereitung
- Pasta kochen:
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanleitung al dente garen. Abgießen und 1/4 Tasse Kochwasser aufbewahren.
- Gemüse anschwitzen:
- Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- Tomaten garen:
- Kirschtomaten (oder Dosentomaten) zugeben und 5-7 Minuten kochen, bis sie weich und saucig sind.
- Thunfisch und Gewürze:
- Den abgetropften Thunfisch, Kapern (falls verwendet) und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1-2 Minuten erwärmen.
- Pasta unterheben:
- Die abgetropfte Pasta sowie etwas Kochwasser in die Pfanne geben. Alles bei niedriger Hitze mischen, bis die Pasta glänzt und gut vermengt ist.
- Anrichten:
- Sofort servieren und mit frischem Basilikum und ggf. Parmesan garnieren.
Merken Dieses Blitzgericht ist mittlerweile ein Familienfavorit geworden, da es selbst Kinder begeistert und sich ideal für hektische Tage eignet.
Benötigte Utensilien
Großer Topf, große Pfanne, Sieb, Messer und Schneidebrett werden für die Zubereitung benötigt.
Allergene
Enthält Gluten (Pasta), Fisch (Thunfisch) sowie Milch (Parmesan, falls verwendet). Prüfen Sie Pasta- und Thunfischverpackungen auf mögliche weitere Spuren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 510 | Fett: 17 g | Kohlenhydrate: 62 g | Protein: 28 g
Merken Mit frischem Basilikum und einem Glas kühlem Weißwein servieren: So schmeckt ein italienischer Sommerabend einfach zuhause.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie wird die Pasta al dente gekocht?
Koche die Pasta in ausreichend gesalzenem, kochendem Wasser und prüfe die Konsistenz einige Minuten vor Ende der angegebenen Zeit. Sie sollte bissfest, aber gar sein.
- → Kann man frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
Ja, Dosentomaten sind eine praktische Alternative, die der Sauce eine schöne Konsistenz und Geschmack verleiht.
- → Welchen Fisch sollte man für das Gericht verwenden?
Thunfisch in Öl eignet sich besonders gut, da er zart bleibt und der Sauce zusätzlichen Geschmack verleiht.
- → Welche Kräuter passen am besten zu der Sauce?
Oregano und frischer Basilikum ergänzen die Aromen ideal und bringen mediterranes Flair ins Gericht.
- → Wie kann man das Gericht milchfrei zubereiten?
Parmesan kann einfach weggelassen oder durch milchfreie Alternativen ersetzt werden, ohne den Geschmack stark zu beeinflussen.