# Zutaten:
→ Dip Eins: Klassischer Hummus
01 - 1 Dose (15 oz) Kichererbsen, abgetropft und gespült
02 - 3 EL Tahini
03 - 2 EL Zitronensaft
04 - 2 EL Olivenöl
05 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
06 - 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
07 - 1/2 TL Salz
08 - 2–3 EL kaltes Wasser
09 - Paprikapulver zum Garnieren
10 - Gehackte Petersilie zum Garnieren
→ Dip Zwei: Cremiger Kräuter-Joghurt-Dip
11 - 1 Tasse (8 fl oz) griechischer Joghurt
12 - 2 EL Mayonnaise
13 - 1 EL Zitronensaft
14 - 2 EL frische Schnittlauch, fein gehackt
15 - 2 EL frischer Dill, fein gehackt
16 - 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
17 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
18 - 1/2 TL Salz
19 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer
→ Trennlinie
20 - 24–30 verschiedene Cracker (z. B. Vollkorn, Reis oder Mehrkorn)
# Anleitung:
01 - Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Nach und nach kaltes Wasser esslöffelweise zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Anschließend in eine Hälfte einer großen Servierplatte oder flachen Schale geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver und Petersilie garnieren.
02 - Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel glatt verrühren. Auf die andere Seite der Servierplatte geben.
03 - Cracker in einer ordentlichen Linie zwischen den beiden Dips anrichten, um eine optische Trennung und einfachen Zugriff zu schaffen.
04 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
