Zimtstern-Smoothie mit Mandeln (Druckversion)

Proteinreiche Smoothie Bowl mit Zimt, Mandeln und Vanille – inspiriert von klassischen Zimtsternen.

# Zutaten:

→ Smoothie-Basis

01 - 2 gefrorene Bananen, in Scheiben geschnitten

02 - 250 ml ungesüßte Mandelmilch

03 - 120 g griechischer Joghurt natur oder pflanzliche Alternative

04 - 2 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (Molke oder pflanzlich)

05 - 2 EL Mandelmus

06 - 1 EL gemahlener Zimt

07 - 1 TL Vanilleextrakt

08 - 1 EL Ahornsirup (optional, nach Geschmack)

09 - Prise Meersalz

→ Toppings

10 - 2 EL gehobelte Mandeln

11 - 2 TL Kokosraspeln

12 - 1 TL gemahlener Zimt

13 - 1 EL gehackte Datteln oder getrocknete Feigen

14 - Zimtstern-Plätzchen in Sternform (optional, gekauft oder selbstgemacht)

15 - Frische Beeren (optional)

# Anleitung:

01 - Gefrorene Bananen, Mandelmilch, Joghurt, Proteinpulver, Mandelmus, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup (sofern verwendet) und Meersalz in einen Hochleistungsmixer geben.

02 - Alle Zutaten auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Falls die Masse zu dick ist, nach Bedarf etwas mehr Mandelmilch hinzugeben.

03 - Den Smoothie gleichmäßig auf zwei Schalen verteilen.

04 - Jede Schale mit gehobelten Mandeln, Kokosraspeln, gemahlenem Zimt, gehackten Datteln oder Feigen und nach Wunsch einem Zimtstern-Plätzchen sowie frischen Beeren garnieren.

05 - Sofort servieren, solange die Smoothie-Bowl gut gekühlt ist.

# Hinweise:

01 - Für zusätzlichen Festtags-Flair mit etwas Zimt oder essbarem Goldstaub bestäuben.

02 - Mandelmilch kann durch Cashew- oder Hafermilch ersetzt werden.

03 - Für die vegane und milchfreie Variante pflanzlichen Joghurt und veganes Proteinpulver verwenden.

04 - Glutenfreie Zimtsterne machen das Gericht besonders authentisch.

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