Festliche Bratwurst Wraps (Druckversion)
Bratwurst, Gurken und Zwiebeln im Fladenbrot mit Senfsauce – ein festlicher Genuss wie vom Weihnachtsmarkt.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
4 Bratwürste
→ Gemüse & Gewürzgurken
02 -
1 große gelbe Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
03 -
4 große Dill-Gewürzgurken, längs geschnitten
04 -
100 g Rotkohl, fein gehobelt (optional für Frische)
→ Brot
05 -
4 große Fladenbrote oder Weizentortillas
→ Sauce
06 -
60 ml grobkörniger Senf
07 -
60 ml Mayonnaise
08 -
15 ml Honig
09 -
5 ml Apfelessig
→ Öl & Gewürze
10 -
2 EL Pflanzenöl
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
1 EL Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind (ca. 8-10 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
02 -
Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen. Bratwürste bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind (ca. 10-12 Minuten).
03 -
Während die Würste braten, Senf, Mayonnaise, Honig und Apfelessig in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.
04 -
Fladenbrote oder Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle leicht erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
05 -
Jeweils etwas Senfsauce großzügig auf das Fladenbrot streichen. Mit Rotkohl (optional), karamellisierten Zwiebeln, Gurken und einer Bratwurst belegen. Anschließend fest aufrollen.
06 -
Wraps nach Belieben halbieren und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine pikante Note kann scharfe Sauce in die Senfsauce eingerührt oder scharfe Gurken verwendet werden.
02 -
Für eine klassische deutsche Variante kann Sauerkraut anstelle von Rotkohl verwendet werden.
03 -
Mit einem kühlen deutschen Lagerbier oder Glühwein servieren für festliche Stimmung.