Wassermelonen Feta Minze Salat (Druckversion)

Saftige Wassermelone trifft auf Feta und Minze für sommerlichen Genuss in nur 15 Minuten.

# Zutaten:

→ Obst und Gemüse

01 - 5 Tassen kernlose Wassermelone, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
02 - ½ kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
03 - ⅓ Tasse frische Minzblätter, zerrissen oder geschnitten

→ Milchprodukte

04 - 150 g Feta-Käse, zerbröselt

→ Vorratsschrank

05 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel frischer Limettensaft (oder Zitronensaft)
07 - ¼ Teelöffel Meersalz
08 - ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - In einer großen Servierschüssel die gewürfelte Wassermelone, geschnittene rote Zwiebel und Minzblätter vermengen.
02 - Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und vorsichtig mischen.
03 - Den zerbröselten Feta-Käse vorsichtig untermischen oder für eine dekorative Präsentation darüberstreuen. Sofort servieren oder für bis zu 30 Minuten kühlen.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwende einfache Zutaten aus dem Vorrat
  • Bereitet sich in 15 Minuten zu
  • Ideal für heiße Sommertage und Grillabende
  • Verblüffend erfrischend mit wenig Aufwand zu machen
  • Vegetarisch und glutenfrei
02 -
  • Melone unbedingt gut auskühlen lassen, dann wird der Salat noch erfrischender
  • Die Zwiebel nach dem Schneiden kurz wässern, nimmt ihr etwas Schärfe
  • Eine Prise Chiliflocken bringt eine feine Schärfe für Experimentierfreudige
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