vegane avocado schoko mousse (Druckversion)
Luftige Mousse mit Avocado und Kakao. Vegane Süße in wenigen Minuten, einfach und aromatisch.
# Zutaten:
→ Basis
01 - 2 große reife Avocados, geschält und entkernt
02 - 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
03 - 1/4 Tasse pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
04 - 1/4 Tasse reiner Ahornsirup oder Agavendicksaft
→ Aromastoffe
05 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
06 - Prise Meersalz
→ Optionale Toppings
07 - Frische Beeren
08 - Geraspelte vegane dunkle Schokolade
09 - Kokos-Schlagcreme
10 - Gehackte Nüsse
# Anleitung:
01 - Avocados, Kakaopulver, pflanzliche Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz in einen Lebensmittelprozessor oder Hochleistungsmixer geben.
02 - Alles glatt und cremig pürieren, dabei zwischendurch die Seiten mit einem Spatel abstreifen.
03 - Die Masse probieren und bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzufügen, um die gewünschte Süße zu erreichen.
04 - Die Mousse in Serviergläser oder Schalen füllen.
05 - Die Mousse mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die gewünschte Textur entsteht.
06 - Vor dem Servieren nach Belieben mit Beeren, geraspelter Schokolade, Kokos-Schlagcreme oder gehackten Nüssen garnieren.
# Additional Tips::
01 -
- Erfordert keine Kochzeit und steht in nur zehn Minuten auf dem Tisch
- Komplett frei von Milchprodukten und Gluten geeignet für fast alle Ernährungsweisen
- Macht satt und ist durch Avocado und Kakao sogar noch gesund
- Die Konsistenz ist unglaublich cremig keiner vermutet Avocado als Hauptzutat
- Sogar süß und reichhaltig ganz ohne raffinierten Zucker
02 -
- Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen
- Funktioniert auch als Meal Prep oder für spontane Gäste da gut vorzubereiten
- Kann nach Belieben mit Toppings abgewandelt werden
03 -
- Wirklich cremig wird das Mousse nur mit vollständig reifen Avocados die leicht auf Fingerdruck nachgeben
- Püriere immer in Intervallen und schabe die Masse ab damit keine Stückchen übrig bleiben
- Für einen Schoko-Overload kannst du noch eine Messerspitze Espressopulver zusetzen das hebt das Aroma