Spekulatius-Tiramisu im Glas (Druckversion)

Spekulatius-Tiramisu mit Mascarpone und Kaffee – schichtweise im Glas serviert. Perfekt für festliche Anlässe.

# Zutaten:

→ Creme-Schicht

01 - 250 g Mascarpone
02 - 200 ml Schlagsahne
03 - 50 g Puderzucker
04 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Kaffee-Tränke

05 - 150 ml starker Kaffee, abgekühlt
06 - 2 EL Amaretto-Likör (optional)

→ Keks-Schicht

07 - 150 g Spekulatius

→ Dekoration

08 - Kakaopulver zum Bestäuben
09 - Zerbröselte Spekulatius (optional)

# Anleitung:

01 - Schlagsahne in einer Rührschüssel mit dem Handmixer cremig schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
02 - Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel glatt rühren.
03 - Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
04 - Abgekühlten Kaffee mit Amaretto (falls verwendet) in einer flachen Schale mischen.
05 - Spekulatius kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu durchweichen.
06 - Jeweils eine Schicht getränkten Spekulatius auf den Boden von sechs Dessertgläsern geben, gefolgt von einer Schicht Creme. Die Schichten abwechselnd einfüllen und mit Creme abschließen.
07 - Die Gläser abdecken und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
08 - Vor dem Servieren mit Kakaopulver und optional mit zerbröseltem Spekulatius bestäuben.

# Hinweise:

01 - Für eine alkoholfreie Variante den Amaretto einfach weglassen.
02 - Alternativ können Sie Spekulatius durch Biscoff- oder Ingwerkekse ersetzen.
03 - Für extra Aroma eine Prise Zimt in die Creme hinzugeben.

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