Schwarzwälder Kirsch im Glas (Druckversion)

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte neu interpretiert im Glas - mit Schokoladenkuchen, Sahne und sauren Kirschen.

# Zutaten:

→ Kuchen

01 - 1 Tasse Weizenmehl
02 - 1 Tasse Kristallzucker
03 - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
04 - 1 TL Backpulver
05 - 1/2 TL Natron
06 - 1/4 TL Salz
07 - 1/2 Tasse Buttermilch
08 - 1/4 Tasse Pflanzenöl
09 - 2 große Eier
10 - 1 TL Vanilleextrakt
11 - 1 Tasse kochendes Wasser

→ Füllung

12 - 1 Tasse Schlagsahne
13 - 2 EL Puderzucker
14 - 1 TL Vanilleextrakt
15 - 1 Tasse entkernte und gehackte dunkle Kirschen (frisch oder aus dem Glas)

→ Garnitur

16 - 1/4 Tasse Schokoladenraspeln
17 - Zusätzliche Kirschen zur Dekoration

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 20 cm große runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
02 - In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
03 - Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
04 - Das kochende Wasser langsam unter Rühren hinzufügen, bis es vollständig eingearbeitet ist. Der Teig wird dünnflüssig sein.
05 - Den Teig in die vorbereitete Form gießen und für 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
06 - Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und anschließend in kleine Stücke zerkrümeln.
07 - In einer separaten Schüssel die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
08 - In Gläsern die Kuchenkrümel, die geschlagene Sahne und die gehackten Kirschen schichten. Wiederhole die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind.
09 - Mit Schokoladenraspeln und einer Kirsche garnieren.

# Hinweise:

01 - Für einen intensiveren Kirschgeschmack kann Kirschlikör verwendet werden.
02 - Gut gekühlt servieren, um den besten Geschmack zu erzielen.

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