Sauerkraut Kartoffel Hackfleisch Gratin (Druckversion)

Leckeres Gratin aus Sauerkraut, Kartoffeln und Hackfleisch. Mit goldbraunem Käse überbacken – einfach und herzhaft.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 750 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben
02 - 500 g Sauerkraut, abgetropft
03 - 400 g Hackfleisch, gemischt
04 - 1 Zwiebel, gewürfelt
05 - 1 EL Öl
06 - 200 ml Sahne
07 - 150 g geriebener Käse, z.B. Gouda
08 - Salz, Pfeffer, Paprikapulver

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln anbraten, dann Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
03 - Eine Auflaufform fetten. Zuerst eine Schicht Sauerkraut hineingeben, darauf die Hackfleischmasse verteilen.
04 - Die Kartoffelscheiben darüber schichten.
05 - Die Sahne gleichmäßig über dem Gratin verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
06 - Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

# Additional Tips::

01 -
  • Benötigt nur einfache Zutaten aus dem Vorrat
  • Herzhaftes Familienessen das jeden glücklich macht
  • Im Ofen ist alles schnell und unkompliziert fertig
  • Lässt sich super vorbereiten und aufwärmen
02 -
  • Die Kartoffeln am Vortag kochen dann lassen sie sich leichter schneiden
  • Sauerkraut vor dem Schichten locker ausdrücken so bleibt das Gratin nicht zu feucht
  • Käse nach der Hälfte der Backzeit nochmal verteilen für eine besonders dicke Kruste
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