Rote Grütze Chia Dessert (Druckversion)

Fruchtige Rote Grütze trifft auf Chia-Pudding, raffiniert geschichtet für frischen Dessertgenuss.

# Zutaten:

→ Für die Rote Grütze

01 - 300 g gemischte rote Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen)
02 - 2 EL Zucker
03 - 100 ml roter Fruchtsaft (z. B. Kirsch- oder Traubensaft)
04 - 1 EL Maisstärke

→ Für den Chia-Pudding

05 - 400 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Alternative)
06 - 5 EL Chiasamen
07 - 2 EL Ahornsirup oder Honig
08 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Für das Anrichten & Garnieren

09 - 50 g frische Beeren
10 - Frische Minzblätter (optional)

# Anleitung:

01 - Milch, Chiasamen, Ahornsirup oder Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich vermengen. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
02 - Beeren mit Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten sanft erwärmen, bis die Früchte Saft abgeben. Maisstärke mit Fruchtsaft glatt rühren und zu den Beeren geben. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten leicht köcheln, bis die Mischung eindickt. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
03 - Chia-Pudding und Rote Grütze abwechselnd in Gläser füllen. Mit frischen Beeren und nach Belieben Minze garnieren.
04 - Die Schichtdesserts sofort servieren oder bis zum Verzehr abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

# Additional Tips::

01 -
  • Der Nachtisch ist in wenigen Minuten vorbereitet und lässt sich prima vorbereiten
  • Die Kombination aus fruchtiger Rote Grütze und cremigem Chia-Pudding ist nicht nur lecker, sondern steckt voller Vitamine, Ballaststoffe und gesunder Fette
  • Glutenfrei, vegetarisch und ganz leicht vegan abwandelbar
  • Das Dessert schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen und macht auf dem Tisch richtig Eindruck
02 -
  • Für eine vegane Variante einfach zu pflanzlicher Milch sowie Ahornsirup greifen
  • Rote Grütze schmeckt mit unterschiedlichen Beeren jedes Mal etwas anders — experimentiere mit Sorten und Reifegrad
  • Die Konsistenz der Chia-Pudding-Schicht lässt sich durch die Menge der Chia-Samen individuell regulieren
  • Immer gut auskühlen lassen, damit die Schichten schön sichtbar bleiben
03 -
  • Die Beeren pur pürieren, wenn du die Grütze besonders fein magst
  • Gläser vorher kurz im Gefrierfach kühlen — das macht das Dessert besonders erfrischend
  • Mit einer dünnen Schicht Knuspermüsli als Topping bekommt das Parfait extra Crunch
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