Rote Bete Apfel Walnuss Salat (Druckversion)

Aromatischer Wintersalat mit Rote Bete, Apfel, Walnuss und Honig-Senf-Dressing.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 250 g gekochte Rote Bete, gewürfelt
02 - 1 großer Apfel (z.B. Elstar), gewürfelt
03 - 50 g Walnüsse, grob gehackt
04 - 1 EL frischer Meerrettich, gerieben (optional)

→ Dressing

05 - 3 EL Rapsöl
06 - 1 EL milder Senf
07 - 1 EL Honig
08 - 1 EL Apfelessig
09 - Salz und Pfeffer

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 - Rote Bete und Apfelwürfel in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
03 - Gehackte Walnüsse zur Mischung hinzufügen und vorsichtig untermischen.
04 - Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
05 - Falls gewünscht, geriebenen Meerrettich hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche Schärfe zu verleihen. Sofort servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwöhnt mit tiefen Aromen von süß bis erdig passt zu festlichen Menüs wie zum schnellen Mittag
  • Kommt ganz ohne seltene Zutaten aus alles lässt sich in jedem Supermarkt finden
  • In nur fünfzehn Minuten auf dem Tisch ideal wenn es schnell gehen soll
  • Der Apfel sorgt für Frische während der Meerrettich optional eine aufregende Schärfe bringt Die harmonische Mischung aus süß und würzig begeistert jedes Mal Ich erinnere mich wie ich den Salat zuerst zu einem Familienbrunch serviert habe seither fordern alle immer Nachschlag
02 -
  • Dressing direkt vor dem Servieren dazugeben das bewahrt den Crunch
  • Meerrettich frisch reiben und nicht lang stehen lassen sonst verliert er Schärfe
  • Wer mag kann die Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln so bleibt alles herrlich frisch und farbig
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