Radieschen-Gurken-Joghurt-Salat (Druckversion)
Knackige Radieschen und Gurken mit cremigem Joghurtdressing und frischem Dill – erfrischend, leicht und schnell zubereitet.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
02 -
1 Tasse Gurke, gewürfelt
03 -
1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
→ Milchprodukte
04 -
1 Tasse griechischer Joghurt natur
05 -
1 Esslöffel Olivenöl
06 -
1 Esslöffel Zitronensaft
→ Kräuter & Gewürze
07 -
Salz, nach Geschmack
08 -
Pfeffer, nach Geschmack
09 -
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
# Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel die Radieschen, Gurke und rote Zwiebel vermengen.
02 -
In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
03 -
Das Joghurt-Dressing über die Gemüse geben und gut durchmischen.
04 -
Den frischen Dill vorsichtig unterheben.
05 -
Vor dem Servieren für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
# Hinweise:
01 -
Für eine schärfere Note eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
02 -
Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder als leichte Vorspeise.