Protein Overnight Oats mit Joghurt (Druckversion)
Haferflocken, Joghurt und Saaten sorgen für einen gesunden und proteinreichen Start in den Tag.
# Zutaten:
→ Haferflocken und Samen
01 -
1 Tasse (90 g) zarte Haferflocken
02 -
2 EL Chiasamen
03 -
2 EL Leinsamen
04 -
2 EL Kürbiskerne
→ Milchprodukte & Eiweiß
05 -
1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt (2 % oder 0 % Fett)
06 -
1 Tasse (240 ml) Milch (tierisch oder pflanzlich, ungesüßt)
07 -
1 Messlöffel (25 g) Vanille- oder geschmacksneutrales Proteinpulver (optional, für zusätzlichen Eiweißgehalt)
→ Süßungsmittel & Geschmack
08 -
1–2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
09 -
1 TL Vanilleextrakt
10 -
Eine Prise Salz
→ Toppings (optional)
11 -
Frische Beeren
12 -
Bananenscheiben
13 -
Nüsse
14 -
Nussbutter
# Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel oder einem Glas Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen und Kürbiskerne kombinieren.
02 -
Griechischen Joghurt, Milch, Proteinpulver (falls verwendet), Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
03 -
Alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
04 -
Schüssel oder Glas abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Haferflocken und Samen die Flüssigkeit aufnehmen.
05 -
Die Hafermischung umrühren. Falls sie zu dick ist, einen Schuss Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
06 -
Die Mischung auf zwei Schüsseln oder Gläser aufteilen und nach Belieben mit frischen Beeren, Banane, Nüssen oder Nussbutter toppen.
# Hinweise:
01 -
Für eine milchfreie Variante pflanzlichen Joghurt und Milch verwenden.
02 -
Süße nach Geschmack anpassen oder Honig/Ahornsirup durch ein zuckerfreies Süßungsmittel ersetzen.
03 -
Mit Zimt, Muskatnuss oder Kakaopulver zusätzlichen Geschmack verleihen.
04 -
Gut geeignet für Meal Prepping – hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.