Herzhafte Häppchen aus Frischkäse, frischem Gemüse und knusprigen Crackern, ideal für gesellige Anlässe.
# Zutaten:
→ Milchprodukte & Käse
01 - 7 oz Frischkäse, weich
02 - 2 EL Naturgriechischer Joghurt
→ Gemüse
03 - 12 kleine Gurkenscheiben (ca. 1/4 Zoll dick, rund geschnitten)
04 - 12 kleine schwarze Olivenscheiben (für die Nasen)
05 - 24 Mini-Kapern (für die Augen)
06 - 12 kleine Radieschenscheiben (für die Ohren)
→ Cracker
07 - 12 runde Reiswaffeln oder Wassercracker (ca. 2 Zoll Durchmesser)
→ Gewürze & Würzmittel
08 - 1/2 TL Zitronensaft
09 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 - Frischkäse, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer glatten und cremigen Masse verrühren.
02 - Auf jeden Cracker eine großzügige Schicht der Frischkäsecreme streichen.
03 - Jeweils eine Gurkenscheibe leicht versetzt auf jeden Cracker legen, um den Eisberg darzustellen.
04 - Mit einem kleinen Löffel oder Spritzbeutel einen rundlichen Klecks Frischkäsecreme auf die Gurkenscheibe setzen, der als Kopf des Polarbären dient.
05 - Jeden Kopf dekorieren: Zwei Kapern als Augen platzieren, eine Olivenscheibe als Nase hinzufügen und zwei kleine Radieschenscheiben seitlich als Ohren eindrücken.
06 - Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten kühlen, um die beste Konsistenz zu erreichen.
