Pfeffernüsse mit Lebkuchen-Glasur (Druckversion)
Aromatische Pfeffernüsse mit winterlichen Gewürzen und glänzender Lebkuchen-Glasur – dekorativ und zart.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
200 g Mehl
02 -
100 g Zucker
03 -
2 EL Honig
04 -
1 TL Zimt
05 -
0.5 TL Kardamom
06 -
Prise Nelken
07 -
Prise Muskat
08 -
Prise Pfeffer
09 -
1 Ei
→ Glasur
10 -
100 g Puderzucker
11 -
Etwas Lebkuchengewürz
12 -
Wasser
# Anleitung:
01 -
Mehl gut mit Zucker und Gewürzen vermischen. Ei und Honig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde kühlen.
02 -
Aus dem gekühlten Teig Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm formen. Die Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 12 Minuten backen.
03 -
Die abgekühlten Pfeffernüsse mit einer Glasur aus Puderzucker, Lebkuchengewürz und Wasser überziehen und trocknen lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Lebkuchen-Glasur verbindet zwei Weihnachtsklassiker und sorgt für einen optisch ansprechenden sowie geschmacklich wärmenden Effekt.