Pepper Steak mit Paprika (Druckversion)
Zartes Rindfleisch mit bunten Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Soja-Austern-Sauce - ein schnelles asiatisches Hauptgericht.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
500 g Rindersteak, in Streifen geschnitten
→ Gemüse
02 -
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 -
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
04 -
1 große Zwiebel, in Ringen geschnitten
→ Gewürze
05 -
3 EL Sojasauce
06 -
2 EL Austernsauce
07 -
1 TL schwarzer Pfeffer
08 -
1 TL Knoblauchpulver
09 -
2 EL Öl zum Braten
# Anleitung:
01 -
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Rinderstreifen hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie braun und durchgegart sind.
02 -
Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
03 -
Gießen Sie die Sojasauce und Austernsauce über das Gemüse und Fleisch, fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie das Ganze für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
# Hinweise:
01 -
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln.
02 -
Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen.