Pepper Steak mit Paprika (Druckversion)

Zartes Rindfleisch mit bunten Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Soja-Austern-Sauce - ein schnelles asiatisches Hauptgericht.

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - 500 g Rindersteak, in Streifen geschnitten

→ Gemüse

02 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 - 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
04 - 1 große Zwiebel, in Ringen geschnitten

→ Gewürze

05 - 3 EL Sojasauce
06 - 2 EL Austernsauce
07 - 1 TL schwarzer Pfeffer
08 - 1 TL Knoblauchpulver
09 - 2 EL Öl zum Braten

# Anleitung:

01 - Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Rinderstreifen hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie braun und durchgegart sind.
02 - Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
03 - Gießen Sie die Sojasauce und Austernsauce über das Gemüse und Fleisch, fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie gut um. Kochen Sie das Ganze für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.

# Additional Tips::

01 -
  • Schnell und einfach zubereitet in nur 35 Minuten
  • Proteinreich und vollgepackt mit frischem Gemüse
  • Benötigt nur wenige Zutaten, die meistens schon im Vorratsschrank sind
  • Vielseitig kombinierbar mit Reis, Nudeln oder als Low Carb Option
02 -
  • Schneide das Fleisch immer gegen die Faserrichtung, um es zarter zu machen
  • Verwende eine wirklich heiße Pfanne für das Fleisch, damit es außen karamellisiert und innen saftig bleibt
  • Wenn du eine dickere Sauce bevorzugst, kannst du einen Teelöffel Maisstärke mit etwas Wasser verrühren und in den letzten Minuten hinzufügen
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