Paprika Streifen mit Joghurt (Druckversion)

Bunte Paprikastreifen um frischen, kräuterwürzigen Joghurt-Dip – gesund und einfach zubereitet.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 große rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
02 - 1 große gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
03 - 1 große grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten

→ Dip

04 - 1 Tasse (8 fl oz) griechischer Naturjoghurt
05 - 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt
06 - 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
07 - 1 Teelöffel Zitronensaft
08 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
09 - 1/4 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (optional, für mehr Cremigkeit)

# Anleitung:

01 - Paprika waschen und trocknen. Stiele und Kerne entfernen, anschließend in gleichmäßige Streifen schneiden.
02 - Die Paprikastreifen fächerartig auf einer großen Servierplatte anordnen, dabei in der Mitte Platz für die Dip-Schale lassen.
03 - Griechischen Joghurt, Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Optional Olivenöl hinzufügen und gut umrühren, bis der Dip cremig ist.
04 - Den Dip in eine kleine Servierschale füllen und mittig auf der Platte platzieren.
05 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

# Additional Tips::

01 -
  • Schnelle Zubereitungszeit von nur 15 Minuten
  • Vegetarisch und glutenfrei für eine gesunde Ernährung
02 -
  • Für extra Geschmack kann eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt werden
  • Griechischer Joghurt kann für vegane Varianten mit pflanzlichem Joghurt ersetzt werden
03 -
  • Die Paprikastreifen möglichst gleich groß schneiden für eine ansprechende Optik
  • Den Dip mindestens 30 Minuten vor dem Servieren ziehen lassen für intensiveren Geschmack
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