Orangen-Joghurt-Eis aus der Schale (Druckversion)
Erfrischende Orangen mit cremiger Joghurt-Füllung. Sommerlich, leicht und ideal als Dessert oder süßer Snack.
# Zutaten:
→ Für die Orangen
01 -
4 mittelgroße Orangen
→ Für die Cremefüllung
02 -
120 ml frisch gepresster Orangensaft
03 -
250 g griechischer Joghurt
04 -
2 EL Honig
05 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Zum Servieren (optional)
06 -
Orangenzesten zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Von den Orangen die Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen. Den auslaufenden Saft auffangen und beiseitestellen.
02 -
Orangensaft, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
03 -
Die Mischung in einer Eismaschine cremig gefrieren. Alternativ in einem Gefäß ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
04 -
Die vorbereiteten Orangenschalen mit der Joghurt-Orangen-Mischung füllen.
05 -
Die gefüllten Orangen für 3–4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren sind.
06 -
Mit frischen Orangenzesten bestreuen und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegane Variante griechischen Joghurt durch Kokosjoghurt ersetzen.
02 -
Die Orangen-Cups direkt in den Schalen servieren – das sorgt für eine ansprechende Präsentation.