Ofenschlupfer mit Birnen und Lebkuchengewürz (Druckversion)
Sämiger Brotauflauf mit Birnen und aromatischem Lebkuchengewürz, aus altem Brot lecker zubereitet.
# Zutaten:
01 -
6 altbackene Brötchen oder 8 Scheiben Toastbrot
02 -
500 ml Milch
03 -
2 Eier
04 -
50 g Zucker
05 -
1 TL Lebkuchengewürz
06 -
2 Birnen, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten
07 -
2 EL Butter, geschmolzen
08 -
Puderzucker zum Bestreuen
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
02 -
Die Brötchen oder Toastscheiben in Würfel schneiden.
03 -
Milch, Eier, Zucker und Lebkuchengewürz in einer Schüssel verquirlen.
04 -
Die Brotwürfel in der Milchmischung ca. 10 Minuten einweichen lassen.
05 -
Die Hälfte der eingeweichten Brotwürfel in die Auflaufform geben. Die Birnenspalten darauf verteilen. Die restlichen Brotwürfel darüber geben.
06 -
Die geschmolzene Butter über den Ofenschlupfer träufeln.
07 -
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und gestockt ist.
08 -
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Anstelle von Äpfeln werden Birnen verwendet, die eine weichere Textur und einen subtileren Geschmack haben.
02 -
Das Lebkuchengewürz macht dieses Dessert zu einem perfekten Weihnachtsgericht.
03 -
Birnen und Lebkuchengewürz sind typische Zutaten für die Herbst- und Winterzeit.