# Zutaten:
→ Füllung
01 - 3 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
02 - 1/3 Tasse (50 g) Rosinen
03 - 1/4 Tasse (50 g) Zucker
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
05 - 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
06 - 1 Esslöffel Zitronensaft
07 - 1/3 Tasse (30 g) gehackte Walnüsse (optional)
→ Teig und Rollen
08 - 8 Blatt Filoteig (oder 2 große Blätter, vierteln)
09 - 1/4 Tasse (60 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
10 - 2 Esslöffel Semmelbrösel
→ Zum Servieren
11 - Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 - Backofen auf 375°F vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Äpfel, Rosinen, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Walnüsse (optional) vermengen.
03 - Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und mit einer Prise Semmelbrösel bestreuen. Ein zweites Blatt auflegen und ebenfalls mit Butter bestreichen.
04 - Etwa 1/8 der Apfelfüllung am kurzen Rand des Teigs verteilen, dabei 1 Zoll Rand frei lassen. Den Teig straff aufrollen und dabei die Seiten einschlagen, um eine saubere Rolle zu formen.
05 - Mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Vorgang mit den übrigen Teigblättern und Füllung wiederholen, insgesamt 8 Rollen formen.
06 - Oberseite der Rollen mit der restlichen Butter bestreichen. 22–25 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.
07 - Etwas abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.
