Schnelles Marzipan Mandel Konfekt (Druckversion)

Zartes Mandelkonfekt mit Rosenwasser, einfach zubereitet und perfekt für süße Momente.

# Zutaten:

→ Marzipan-Teig

01 - 7 oz blanchiertes Mandelmehl
02 - 7 oz Puderzucker
03 - 2–3 EL Rosenwasser (oder Wasser)
04 - ½ TL reiner Mandelextrakt
05 - Prise feines Meersalz

→ Dekoration (optional)

06 - 20 ganze blanchierte Mandeln
07 - 1 EL ungesüßtes Kakaopulver oder Puderzucker zum Bestäuben

# Anleitung:

01 - In einer Rührschüssel Mandelmehl, Puderzucker und Salz vermengen.
02 - Mandelnextrakt und Rosenwasser nach und nach hinzufügen und mit einem Löffel oder den Händen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Bei Bedarf Rosenwasser teelöffelweise ergänzen.
03 - Den Teig in 20 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer kleinen Kugel oder Oval formen.
04 - Auf jede Marzipankugel optional jeweils eine ganze Mandel drücken.
05 - Die Süßigkeiten leicht mit Kakaopulver oder Puderzucker bestäuben.
06 - Auf einem Teller oder in Mini-Papierförmchen anrichten und sofort servieren oder luftdicht verschlossen bis zu 1 Woche lagern.

# Additional Tips::

01 -
  • Leicht und schnell zuzubereiten
  • Vegetarisch und glutenfrei
02 -
  • Für eine zitronige Note ½ TL fein geriebene Zitronen- oder Orangenschale zum Teig geben
  • Rosenwasser kann durch Orangenblütenwasser oder Vanillearoma ersetzt werden
03 -
  • Teig nicht zu feucht kneten, damit er formbar bleibt
  • Dekoration direkt vor dem Servieren auftragen, um beste Optik zu garantieren
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