Herbstliches Arrangement mit Käse, Charcuterie, Früchten und Nüssen in Ahornblatt-Form auf einem großen Tablett.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
02 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
03 - 3.5 oz Ziegenkäse, zerbröselt
→ Charcuterie (für vegetarische Variante weglassen)
04 - 3.5 oz Prosciutto, gefaltet
05 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
06 - 3.5 oz geräucherte Putenbrust, gerollt
→ Obst
07 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
08 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
09 - 1 Apfel, in Scheiben
10 - 1 Birne, in Scheiben
11 - ½ Tasse getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Extras
12 - ½ Tasse mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse
13 - ½ Tasse Walnüsse
14 - ¼ Tasse Honig
15 - ¼ Tasse Feigenmarmelade
→ Cracker & Brot
16 - 1 Baguette, in Scheiben
17 - 7 oz gemischte Cracker
→ Garnierungen
18 - Frische Rosmarinzweige
19 - Essbare Blumen (optional)
# Anleitung:
01 - Auf einem großen Brett oder Tablett mit Backpapier oder durch Anordnen von Crackern und Brot die Form eines Ahornblatts vorzeichnen.
02 - Die Käsestücke gleichmäßig innerhalb der Ahornblattform platzieren.
03 - Charcuterie-Scheiben kunstvoll falten und um den Käse herum verteilen, um Lücken zu füllen.
04 - Freiräume mit halbierten Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrockneten Cranberries farblich ausfüllen.
05 - Mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse und Walnüsse auf dem Tablett streuen.
06 - Kleine Schälchen mit Honig und Feigenmarmelade auf dem Tablett arrangieren.
07 - Cracker und Baguettescheiben entlang der Ränder und innerhalb der Form zur Definition der Ahornblattkontur verteilen.
08 - Mit frischen Rosmarinzweigen und optional essbaren Blumen dekorieren.
09 - Unmittelbar servieren und bei Bedarf nachlegen.
