# Zutaten:
→ Proteine
01 - 4 Puterwürste (ca. 12,3 oz), in 1,2 Zoll große Stücke geschnitten
→ Gemüse
02 - 1 rote Paprika, in 1,2 Zoll große Stücke geschnitten
03 - 1 gelbe Paprika, in 1,2 Zoll große Stücke geschnitten
04 - 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
→ Brot
05 - 8 weiche kleine Laugenbissen, halbiert (gekauft oder hausgemacht)
→ Glasur
06 - 2 EL körniger Senf
07 - 1 EL Honig
08 - 1 EL Apfelessig
→ Zum Servieren
09 - Frische Petersilie, gehackt (optional)
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 400°F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel körnigen Senf, Honig und Apfelessig zu einer homogenen Glasur und stellen Sie diese beiseite.
03 - Fädeln Sie abwechselnd Puterwurststücke, Paprikastücke, Zwiebelspalten und Laugenbissenhälften auf 8 Spieße.
04 - Legen Sie die Spieße auf das vorbereitete Backblech und bestreichen Sie alle Seiten mit der Hälfte der Glasur.
05 - Backen Sie die Spieße für 12 bis 15 Minuten. Wenden Sie sie einmal und bestreichen Sie sie zur Halbzeit mit der restlichen Glasur, bis die Würste durchgegart und das Gemüse zart ist.
06 - Übertragen Sie die Spieße auf eine Servierplatte, bestreuen Sie sie optional mit Petersilie und servieren Sie sie warm.
